no último post, muita gente me perguntou sobre a lavanda, como usar, onde encontrar, do que se tratava, então nada mais óbvio do que faezr uma pesquisa(admito que breve) sobre esse maravilhoso arbusto.fiquei mais encantada ainda com a lavanda depois de descobrir suas utilizações e seus poderes...é praticamnete a cura para a humanidade( ai sua libriana exagerada!!)
Lavanda
-é também conhecida como Alfazema, Lavandula e Nardo;
-surgiu na parte ocidental do Mediterrâneo e hoje cresce naturalmente no sul da Europa porém é cultivada em toda Europa e América;
-é a erva dos deprimidos e tristes, que não se acreditam, e por isso mesmo deixam que qualquer impecilho frustre seus ideais.
-suas propriedades são variadas pode-se usar como infusão para dores de cabeça e acalmar os nervos. Funciona como diurético, doenças de baço, cãimbras, gota, inapetência, insolação, fraqueza, vômitos, hipocondria,falta de regras, insolação, vômitos. Bom para digestão, dores reumáticas, tosses e resfriados, cistites e inflamações das vias urinárias, facilita a produção e eliminação da bile, combate enxaqueca. Gargarejo com decoção das flores alivia a dor de dente;
-para fazer a infusão use: 5 gs de flores em 100 ml de água fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, entre refeições;
-macerado- 10 gs em 100 ml de azeite, por 4 semanas ou em banho maria por uma hora e deixe macerar no mínimo 7 dias. Tomar 5 gotas como no infuso;
-o mesmo chá ajuda a aclamar e limpar peles com acne;
-sachês da erva seca pendurados no armário evitam traças e perfumam o ambiente;
-além de tudo isso é a erva do AMOR - Seus banhos são conhecidos por atraírem o amor para a vida da pessoa que os usa.
Agora vamos introduzir-la na alimentação:
-pode-se usar tanto as folhas como as flores, porém as folhas são mais suaves, encontra-se ainda as flores secas;
-seu perfume e sabor lembram o alecrim, por isso fica ótima em receitas salgadas como as que levam cordeiro, aves e alguns peixes;
-deve-se tomar cuidado ao utlizar, seu aroma é doce e intenso...poderá domainar o prato;
-você já viu açúcar baunilhado...e que tal açúcar de lavanda? para isso coloque 1 colher (sopa) de flores de lavanda secas e amassadas em um pote hermeticamente fechado com 5 xícaras (chá) de açúcar. Tampe e deixe descansar por, no mínimo, 5 dias. Separe as flores do açúcar, peneirando-o. Utilize esse açúcar para salpicar salada de frutas e biscoitos. Também junte ao creme de leite fresco batido ou, ainda, use-o em receitas de sobremesas e geléias.
-quer fazer uma gracinha num almoço de verão...é só faezr uma infusão de água e lavanda e colocar em limonadas e chás gelados;
-e aquele creme inglês...pode ganhar outros ares ao ferver o leite previamente com ½ colher (chá) de folhas de lavanda frescas para cada ½ litro de leite, depois é só coar e coninuar o processo normalmente.
Aquisição:
-eu comprei as flores secas numa feira, na barraca de temperos, mas o moço conhecia como alfazema, e tenho um vasinho do arbusto que comprei no supermercado, perto dos vasinhos de outras ervas.
-achei um site portugues que vende, então meninas, aproveitem!! lá tem até as dicas pra lantar, regar e tudo mais!
Depois de tanta lavanda só tome cuidado porque se usada em doses elevadas por um período prolongado torna-se excitante!
todas essas informações consegui aqui, aqui,aqui e aqui, já as fotos são retiradas do gettyimages.
espero que tenha sido útil o post. bjs
