mas tbm ninguém merece se intupir de alface.
aliás temos que parar de falar em salada e visualizar um pezão de alface. temos opcões tão interessantes, saboraosas e vistosas.
essa foi uma deliciosa descoberta, achei a receita num livro de comida mediterrânia. não há quem resista!
Salada Horiatiki
4 senhoras porcões
1 pepino descascado(usei o japones)
2 pimentões verdes(mesclei com o amarelo)
4 tomates, cortado em gomos
1 cevola roxa, em fatias bem finas16 azeitonas roxas, grandes
250 grs de queijo feta, em cubos
24 folahs de salsa fresca
12 folhas de hortelã
125 ml de azeite de oliva, de boa qualidade
2 colh de suco de limão(usei o cravo)
1 dente de alho, esmigalhado
corte o pepino ao meio e retire as sementes. Corte em cubos.
retire a menbrana interna dos piemntões e corte em tiras de 1 cm.
mescle com cuidado o pepino, pimentão, tomate, cebola, azeitonas, queijo, e as ervas.
numa vasilha bata bem o azeite com suco do limao e o alho. despeje sobre a salada e sirva a seguir.
espero que desfrutem dessa fresca saladinha! bjs e boa semana!
