Recuerdos

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Muito se deu pela vontade de deixar em algum cantinho as memórias; a começar por este blog. Fruto da vontade de registrar minhas aventuras, comecei a escrever sem perceber a importância que isso teria.

Hoje vejo quão revelador é analisarmos o que cada um gosta de preparar, como apresentam. Há quem se mostre saudosista, os inovadores, aventureiros classistas, os elegantes. É só parar pra ler um pouquinho...

Por isso a dica desta semana é: ESCREVAM!! Registrem suas memórias gastronômicas, preferências e tudo mais que gostam. Seja um livro de receitas, um blog, arquivos “escondidos”, encontre sua maneira de mostrar-se e deixe que o conheçam pelo que faz !!!

Suspiros

3 claras em neve

2 xícaras de açúcar

raspas de limão

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as raspinhas de limão. Bata até obter um creme brilhante e firme. Faça os suspirinhos como preferir, eu polvilhei um pouquinho de corante em pó e mondei com um saco de confeiteiro, mas pode usar duas colheres de chá. Arrume numa assadeira, levemente untada e enfarinhada. Leve ao forno 180º por aprox. 25 minutos.

São Paulo em mordidas

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A maneira mais gostosa de conhecer uma cidade sem dúvida alguma é degustando o que de melhor ela produz. Difícil é comer em todos os bons lugares de uma cidade tão grande. Alguns lugares são fáceis de descobrir, conhecidos, divulgados, lindos...mas existem umas pérolas escondidas...lugares que só conhecemos quando moramos no bairro, ou passamos por acaso ou ainda quando alguém nos indica... é o caso das dicas a seguir:

- Fundaçao Oscar Americano- um maravilhoso espaço doado para hoje abrigar um museu. Pertinho da av. Giovane Gronchi encontre paz e um chá delicioso num jardim fabuloso. Fuja do stress da cidade e recolha-se lá!
Avenida Morumbi, 4077 - Morumbi / tel(11) 3742-0077

http://www.fundacaooscaramericano.org.br/

- Casa Búlgara- desde 1975 a casa vende as famosas burekas,tem doce e salgado, burekas de berinjelas a chocolate, receita trazida da Bulgária e mantida em segredo... vale a pena dar uma passada pelo bom retiro!

Rua Silva Pinto, 356, Bom Retiro, 3222-9849. 9h/18h (sáb. 10h/14h; fecha dom)

- Padaria Palmeiras- o lugar que mais vende pizza em pedaços da cidade, oferece inúmeros sabores sempre fresquinhas..uma delícia.

Fica na Pça. Mal. Deodoro, 268 - Santa Cecília - Centro. Telefone: 3666-6054.

Aberto de seg a sexta das 5hrs as 24hrs e de Sab e dom das 6hrs as 24hrs.

RECEITA POP

Não é nenhum post com receitas e sim um convite...vamos lá..

A RedeTV! está produzindo um novo programa e você está convidado a participar!

O Receita Pop será uma disputa entre dois chefs de cozinha e seus "assistentes". Aí que você entra nessa história. Sua função será escolher os ingredientes e ajudar o chef a fazer com que eles se transformem em uma deliciosa receita improvisada, em 20 minutos.

Sendo o vencedor, você leva pra casa um vale compras mensal no Carrefour no valor de 200 reais, por um ano, totalizando 2.400 reais em compras!

As gravações serão em Outubro. Você precisa ter disponibilidade durante a semana. Ligarão com antecedência para agendar as datas.

Então, se tiver interesse em participar, basta responder as perguntinhas abaixo e encaminhar para o e-mail da Adriana (drugue@yahoo.com.br) com uma foto em anexo, o mais rápido possível, porque já estão selecionando os participantes.

Chame também os amigos e amigas extrovertidos e que gostam de cozinhar (não precisa saber). !

obs. vale salientar que não produzo o prgrama, apenas recebi o convite e decidi repassá-lo!


Para quem quiser entender melhor, segue o link da versão americana do programa:

http://www.youtube.com/watch?v=0EEdxZdzdFs





Abraços,

Adriana





RECEITA POP



Nome completo:

Idade:

Formação:

Profissão:

Endereço completo:

Telefones para contato:

E-mail:

Qual é o seu prato preferido?

Qual é a sua especialidade na cozinha da sua casa?

Que ingredientes principais você compraria com 20 reais?

Algum prato que vocênão comeria de jeito nenhum?

Anexe sua foto ao e-mail antes de enviar.

paredes aromaticas!

clique aqui:            http://bit.ly/bh6bpe

A vontade de cuidar da alimentação vai além da ação “cozinhar”;  quem cozinha com  alma quer colher, tocar, certificar-se da origem, cumprimentar o Zé das hortaliças, oferecer um café á Dn. Maria que entrega as ervas e por ai vai...

Sabemos muito bem o quão complicado é isso hoje nas cidades loucas em que vivemos... mas podemos cuidar de pequenos espaços que restam livres na minha e na sua casa. Todos nós temos uma parede vazia, então porque não aproveitar-nos delas e manter pequenuchas hortas verticais.

Andei pesquisando sobre o assunto e tem boas idéias circulando pelos sites a fora.

Materiais:

-parede livre;

-sementinhas;

-terra;

-e carinho.

Fontes de inspiração:

-Vídeo ensinando a fazer a horta vertical em tubos PVC

-Bem te fiz (com uma horta vertical em tubo PVC) 

-Mondo cubano (com um tutorial de horta numa sapateira) (http://mondocubano.com/2009/10/09/vidaon-sua-horta-na-vertical/)

-Bem Simples (tutorial de uma horta em jardineiras)

Tenho em casa vasinhos com lavanda, pimentas e manjericão, que enfeitam, perfumam e florem a casa, mas agora vou escolher a melhor maneira de evitar que o cãozinho selvagem destrua minha horta e plantarei cebolinha, alecrim, hortelã, tomilho... hum só de pensar já fico empolgada... mãos na terra a plantar!

10 coisas que eu AMO fazer

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Que o tempo urge ninguém tem dúvida, mas já pararam pra pensar nas coisas imperdíveis do mundo?

São tantas que a VIVO resolveu nos ajudar pedindo a 100 blogueiros que sintetizem 10 eventos que você deve conferir.

Quando comecei a imaginar as 10 coisas que amo fazer, lembrei imediatamente do título de um filme- já de sessão da tarde...o ”10 coisas que eu odeio em voce” , então porque não falar dos filmes ligados a gastronomia?

a cozinha de Simplesmente Martha

As estórias são literalmente deliciosas, normalmente leves e adocicadas, nos enchem os olhos com a fotografia perfeita dos pratos, estimulam nosso olfato e palato de maneira que terminamos o filme querendo devorar um banquete. Como chefe me reconheço na workaholic Martha de “Simplesmente Martha”, que é definitivamente meu filme predileto, já o vi incasáveis vezes e o indico sem sombra de dúvidas, mas por favor não caiam na besteira de assistirem a versão hollywoodiana “Sem Reservas”que não tem metade da beleza do original.

A lista de food filmes é imensa e deixo aqui outras recomendações que julgo imperdíveis:

- o doce, Chocolate

- o envolvente, Como água para chocolate(esse tem livro...que também é delicioso

- o clássico, A festa de Babette

- o brasileiríssimo, Estômago

- o divertido, Ratatouille

- e das firulas, Vatel- um banquete para o rei

o chef de Ratatouille

guardem as outras dicas que viram nas próximas semanas!