Devorando as páginas

Para mais dicas imperdíveis, acesso o site:

Os livros de gastronomia estão cada vez mais bacanas. Existem uns com fotografias fantásticas, que te deixam com vontade de devorar aquelas páginas, muitos livros agora mostram as técnicas com passo a passo e têm os de histórias que são tão imperdíveis quanto os demais.


Fico empolgadíssima quando vou às livrarias como a Livraria Cultura, lá do Conjunto Nacional. Para quem não conhece vale a visita... tem um espaço só reservado para Gastronomia e Arte... que sessão maravilhosa! Há livros importados, em distintos idiomas, sob todos os assuntos.

Dentre os inúmeros que tenho existem os xodozinhos, os que acho imperdíveis!

- Ingredientes

Como próprio nome diz, é um livro com fotos e descrições de muitíssimos produtos encontrados no mundo todo. É lindo e intrigante!

-Todas as Técnicas Culinárias do Le Cordon Bleu

Um dos primeiros livros que eu adquiri ao ingressar na faculdade foi este, sábia escolha. Ele contem inúmeras técnicas em todas as áreas, peixes, carnes, frutas e tudo mais.

-Conforte-me Com Maçãs

Um dos livros de Ruth Reichl, em Conforte-me Com Maçãs a autora narra memórias de sua vida como crítica gastronômica de maneira amável e instigante. Uma deliciosa leitura!

Sensacionais, os livros nos fazem aguar de fome, sentir os perfumes e degustar de tantos e tantos pratos. Curtam essas viagens também!

Irresistivelmente belas

Para mais dicas imperdíveis como essa, acesse o Blog Vivo On

O velho e manjado truque de amarrar os amados pelo estomago sempre funcionou, que digam lá nossas avós, certo?


Mas a vida de cozinha tem lá seus contrapontos, vide minhas mãos com calos, queimaduras e o perfume de alho...ah não assim não dá! Mas esses não são motivos de desistir de preparar aquele jantar bacana, regado a um delicioso vinho.


Querem conferir as dicas imperdíveis de quem fica um bom tempo na cozinha?

-Para tirar os odores indesejáveis das mãos

Use o Sabonete de Inox(pode comprar aqui ) lave sob água corrente as mãos com esse sabonete e”verá” o cheirinho indo embora!


-Creminho máster hidratante paras mãos
Excepcional esse creme recupera muito bem as mãos judiadas de um cozinheiro além de deixar um perfume delicioso!


-E aquelas queimaduras?

Lave imediatamente, em seguida rale um inhame e cubra o local machucado. Ele ajudará bastante. Uma boa pedida é ter sempre uma bisnaguinha de pomada, minha preferida é Nebacetin
-Para os cortes

Evite a água, e passe uma boa pomada cicatrizante, vale Nebacetin

-Perfumes

Questionáveis para quem está cozinhando...coloque umas gotinhas de lavanda, vai te refrescar sem incomodar os olfatos alheios!

Para quem estiver recebendo e ainda assim coinhando passe um perfume de verão algo mais cítrico que não brigue com a comida.


Um site maravilhoso para fazer comprinhas que te deixe imperdível é o Sac’s, sempre tem bons preços, a entrega é confiável e os produtos maravilhosos!
Gostaram, o que vocês fazem para se cuidarem na cozinha?

floreando.

As flores encantam onde quer que estejam, podem ser delicadas, exóticas, doces, mas sempre nos comovem.

Mas pouco aproveitamos de seus perfumes e beleza na cozinha. Bobeira nossa!

Sou fã declarada da lavanda, mas ando me arriscando em outros perfumes.

Vovó sempre colocou erva cidreira no bolinho de fubá acompanhado por um chá de camomila; nos empórios árabes encontramos xarope de rosas, dama da noite e gardênia, os chefes badalados decorar seus pratos com flores de coentro, amor perfeito. Mini rosas, e tantas outras, então por que não provar?

Bolinhos de Amora e Flores

2 ovos

100 grs de manteiga em temp. ambiente

150 grs de iogurte natural

1 colh de sopa de flores de lavanda

2 colh de sopa de hibisco em pó

¾ xic de açúcar

2 xíc de farinha de trigo

1 colh de chá de fermento em pó

1 xic de amoras frescas

Bata com um fouet os ovos, o açúcar e as flores. Agregue a manteiga e o iogurte e continue batendo. Acrescente a farinha e o fermento. Mexa bem e por fim adicione com cuidado as amoras.

leve ao forno pré aquecido a 180C por cerca de 20min ou até que o palitinho saia seco.

Esse é um bolinho super úmido, leve e perfumado. Provem também!

Irresistíveis links

Existem endereços sensacionais para viajarmos no mundo gastronômico. Por sorte muita gente tem dedicado-se a escrever sobre esse delicioso assunto, sorte nossa que aprende nesse coletivo tão livre que é a internet...


E como as dicas são muitas, aqui ficam minhas dicas imperdíveis na web:

-Dicionário gastronômico online
Parte do site Gastrolandia, muito bem editado por Ailin Aleixo, os inúmeros termos contém fotos em sua maioria, são de fácil busca e bem esclarecedores, vale conferir!

-Foodista
Um site em que todos podem colaborar, o Foodista tem largo conteúdo, agregado por sites como Flickr, IMDB e Wikipédia. Além das receitas conta um espaço dedicado a técnicas, outros a perguntas e respostas

-Cooklinks
O feitico virou contra o feiticeiro, quem sempre indica otimas pedidas da web está agora sendo indicado. Flavio Coelho mantém um blog que passa ótimos links, com passo a passo, dicas de livros e vídeos divertidos relacionados a gastronomia.

-Dessert first
Um blog recheadíssimo de suntuosas sobremesas. É realmente de dar água na boca.

Agora diga lá você, qual seu link imperdível?