quarta-feira, 22 de julho de 2009

sautee de cogumelos

ah q saudades desse cantinho, de ficar aqui papeando e tudo mais, no entanto não prometerei que vou postar com frequencia como fazia antes, queria mesmo ter tempo livre e disposição para criar, fotografar, editar e postar, mas ultimamente o cansaço predomina, entao aproveitemos o momento de inspiração e vejamos esse delicioso sautèe de cogumelos...



como entrada para 2 ou 3 pessoas:
80 grs de manteiga sem sal
1 colh de sopa, bem recheada, de alho picadinho
180 grs de cogumelos(usei o eringe, mas vc pode usar um mix de portobello, paris e eringe)
sal
pimenta do reino moida na hora
bastante salsinha picada
suco de 1 limão(de preferencia o limão rosa ou o siciliano)

sem misterios, aqueça uma frigideira com antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo e junte o alho picado, espere que ele cozinhe mas sem dourar. Junte então os cogumelos e aumente o fogo. Deixe eles murcharem e entao tempere com sal e pimenta- eles irão primeiro absorver toda a manteiga e depois começarão a soltar todo o liquido, nesse momento junte o suco do limão e a salsa, desligue o fogo e sirva acompanhado de torradinhas e pãezinhos quentes.

um incrivel bem vindo a quem chega em casa!

beijos o obrigada por continuarem passando por auqi, deixando recadinhos e emails fofos!

14 comentários:

Iliane disse...

saudades de você tambem....muita..muita mesmo..seus posts fazem falta!mas..sei que sua vida se encaminha e o tempo realmente deve ser muito curto!adorei essa entrada..amo congumelos..ficou uma tentação seu prato..bjus amiga...

Gina disse...

Laila, você está fazendo falta, mas voltou com uma receita mais do que especial.
Publiquei hoje um biscoito decoradinho e lembrei que você é fera na preparação deles.
Bjs.

Tânia Saj disse...

Laila...
Espero que o cansaço passe logo e que possamos desfrutar mais dos seus momentos de inspiração aqui!
Te cuida!
Beijinhosss

Téia disse...

Laila querida, a gente faz o que dá, né? Mesmo vindo de vez em quando, estaremos sempre aqui esperando. NÓS SUAS FÃS, HEHEHE... Linda receita, bem do meu gosto. Bj grande.

devaneios domésticos disse...

Hummmmm que entradinha pra lá de supimpa.
adorei. Que venham mais momentos de inspiração logo!
Bjks
Fernanda

Cláudia disse...

Oi, lindinha, saudades!
bjokas

Nereime disse...

Sei muito bem como é querer ter mais que 24h no dia...mas trabalhar acaba sempre nos fazendo bem mais felizes!!!
Entradinha chique demais!!!!
bjoks

Cris disse...

A gente também sente sua falta Laila! apareça sempre aqui para nos dar notícias. Beijos!

Gabriela Braga disse...

Oi Lilla

Adorei o seu Blog. e Adorei a receita dos cogumelos...

quando tiver um tempinho dá uma olhadinha no meu blog : http://cozinhadalenita.blogspot.com
trabalho com o serviço de Chef em Domicilio.

Beijokas

Simone Izumi disse...

hmmm,hmmm...isso me lembra algo delicioso que comi meses atrás, com uma louca amada em um jantar danado de bom...rs
bjoca,
si

Cris Ventura disse...

Amo cogumelos...Adorei a receita anterior do peixe também! Parabéns pelo blog e grata por compartilhar essas receitas bacanas!

carladuc disse...

Olá,

Adoro cogumelos e essa sugestão é ótima! Obrigada por compartilhar! :)

Abraço,

mulheresdocoveiro disse...

nossa!! Q delicia!

eda disse...

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