frozen...frozen...frozen!

quando encasquetamos com uma coisa é dificil tirar da cabeça sem antes realizá-la...pois bem, eu coloquei na cabeça q queria um sorvete de anis, pra provar a delicia que a querida Witchie me enviou. Procurei e achei uma recheita, mas a base nao me agradou, me parecia muito doce...sei lá, não fui com a cara...a Agdá me ilumiou ao falar de frozen hoje... estava lá minha solução um frozen de anis, mas quem tem receita de frozen???

bingo! a Laurinha me passou uma que era facilíssima, lógico se você encontrar o raro leite evaporado, eu não em dei por vencida ao tentar em todos os supermercados da cidade e nada...ataquei com creme de leite e o resultado foi bárbaro!

só um detalhe quando etsava preparando a infusão do anis não resisti e coloquei uns cardamomos na festa...eis q ao provar o meu frozen de anis eu me percebi que na verdade era um frozen de cardamomo! invencionismos a parte adorei o frozen sem leite evaporado e com mais cardamomo do que anis. estou certa que essa receita irá se repetir várias vezes aqui no verão(com os 42°C de hoje ninguem aguenta), teremos frozen de diversos sabores commm certeza!

Frozen de Anis com Cardamomo
receita do arquivo da Laura(se ficar ruim culpem a Nestlé, se ficar adorável agradeçam a Laura!)

1 lata de eite evaporado, bem gelado(usei 400 grs de creme de leite)
2 potes de Iogurte Natural (são 400 grs-usei o desnatado para compensar as gorduras do creme de leite)
meia xícara (chá) de açúcar
raspas de 1 laranja
1 anis etsrelado
3 vagens de cardamomo

Num pilão ou algo parecido esmague o anis e os carmamomos, misture-os ao iogurte, cubra e deixe repousar na geladeira por 1-2 horas. Agora peneire bem o iogurte, apertando as especiarias para soltarem seus óleos.

Bata na batedeira o leite evaporado até obter um creme fofo(o creme de leite que usei não era fresco então não ficou fofo mas encorpou um pouquinho). Junte aos poucos o iogurte e o açúcar. Bata por alguns instantes e retire da batedeira. Mescle as rapas de laranja. Coloque o creme em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 6 horas, eu usei a sorveiteira e ficou cerca de 3 horas no congelador.

é isso, espero que gostem!
agradeço a todas as colaborados, viu, meninas?
beijos