terça-feira, 24 de julho de 2007

a saga dos bem casados

meu tio casará em breve e eu fiquei encarregada dos bem casados...

a brincadeira é grande, são 500 unidades, por isso estou um pouco atrasada com o andamento do blog.

mas não tem segredo, o danado é fácil, o chato é cortar papelzinho, papelzão, fitinha, colar etiqueta....ah a receita saiu na revista manequim, e eu achei na internet, coloco aqui para facilitar!


beijos e espero que gostem!

Bem Casados
35 unidades por receita

foto do 1º passo, antes de rechear.

Massa:

8 ovos grandes

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 (chá) de essência de baunilha

1½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

600g de doce de leite em pasta(uso leite moça cozido, e uso menos)


Calda:

600g de açúcar½ xícara (chá) de água1 colher (chá) de essência de baunilha


Acessórios:cortador de 6 cm de diâmetro, fouet (batedor), papel-manteiga


Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até triplicar de volume. Com uma peneira e um fouet, incorpore, delicadamente, a essa mistura, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Com uma colher de sopa, deite a massa em uma assadeira forrada com o papel-manteiga untado, deixando um espaço de 1 a 2 cm entre as porções. (eu preencho a forma toda com a massa e depois corto, fica melhor!)Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por dez minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Com o cortador, corte os bolinhos.

Montagem: junte os discos dois a dois com o doce de leite. Distribua-os sobre uma superfície polvilhada com açúcar.

Calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até estar prestes a ferver. Utilize imediatamente. Com o auxílio de um garfo, passe pela calda, virando duas vezes cada doce. (1 vez basta)Coloque-os sobre o papel-manteiga untado. Deixe secar por seis horas em local seco e arejado. Embrulhe em papel celofane e depois em quadrados de 15X15cm de papel crepon, amarre com uma fitinha de cetim e bom casamento!

19 comentários:

Agdah disse...

Acho que na Bahia não temos essa tradição de ofertar os "casadinhos" ou bem-casados nessa ocasião. Acho que só servimos o pastelzinho de Santa Clara durante a recepção.

Cláudia A. disse...

Lailinha, eu aaaamo bem casados. Fico feliz quando recebo mas a trabalheira que é para fazer me desencorja até em pensar no assunto. Boa sorte e que os 500 fiquem prontos a contento. Beijo.

Elvira disse...

Esse bolinho também existe em Portugal, no Alentejo. É um pouco diferente, mas também se chama assim. :-)

Dani Toré disse...

Aqui no Rio resgatamos � algum tempo a tradi�o dos bem-casados, mas eu tenho visto essa del�cia n�o s� em casamentos, como tb em festas!!!
S�o maravilhosos!!!
Bjks

Dani Toré disse...

Aqui no Rio resgatamos � algum tempo a tradi�o dos bem-casados, mas eu tenho visto essa del�cia n�o s� em casamentos, como tb em festas!!!
S�o maravilhosos!!!
Bjks

Marcel Miwa & Nina Moori disse...

Laila, você pode achar fácil, mas no mercado encontramos de R$1,50 à r$12,00 a unidade. bjinho, Nina.

Elaine disse...

Que responsabilidade, hein? Ficaria meio maluca se tivesse que fazer 500 bem casados... Ando tão sem tempo pra nada. 24 horas por dia já não são suficientes pra mim. ((risos))

Mas, sempre que posso passo aqui nesse cantinho que é um doce.

Um abraço e uma ótima semana!

Akemi disse...

Adorei esta receita, Laila! Depois queria ver uma foto dos docinhos prontos! ;-)

Eliana Scaramal disse...

Laila boa sorte!! Realmente da´muito trabalho! Depois mostra pra todas nós o resultado final. :)

Patricia Scarpin disse...

Laila, que delícia!
Acho que desde que casei nunca mais comi bem-casado... :)

fezoca disse...

que fofinhos, mas que trabalheira tambem. muita perseveranca e paciencia pra voce, lindoca. beijo! :-)

Bem Casados Cissa disse...

Bem Casados Cissa

http://www.bemcasadoscissa.com.br

Bem Casados Cissa - Casamentos, Noivados, Cha de Bebe, Debutantes, Bem Nascidos, Evento Empresarial, Festa de 15 anos, Bodas de Prata e de ouro, Bem Casados em geral.

Ligia disse...

www.bemcasadoslindos.gigafoto.com.br
Fça vc mesmo seus bem -casados
R$ 0,80 embrulhado
R$0,60 desembrulhado

Tel.(21)3903-9730
Ligia
Abç

Fer Ayer disse...

Laila, você tentou congelá-los? É que tb tenho uma amiga que vai casar e queremos fazer, mas não dá para fazer tudo na véspera e tal...você sabe como congelar?
Beijos

Karen disse...

Oi Laila,
Vc sabe como fazer para conservá-los, ou qto tempo eles duram... vou fazer para o Natal e quereo fazer manhã e segunda, não sei se dá pra deixar na geladeira esses dias até quarta.
Obrigada, os seus ficaram lindos.

Elaine Cristine disse...

Olá!

Gostei muito dessa receita, repassei esse link em meu blog

Confira: http://www.flinkiartes.com/

Hummmm!!! deu água na boca

:D

Gil Mendes disse...

QUE RECEITA SIMPLES. PARECE SER FACIL DE FAZER. VOU TESTAR AINDA ESSA SEMANA PRA EXPERIMENTAR. OBRIGADA POR POSTAR. ABRAÇOS E UMA OTIMA SEMANA.

Andreza Marques disse...

Adorei a receita dos bem casados. Este ano vou casar e gostaria muito de saber como faço para conservá-los ao menos dois dias antes da festa. Agradeço desde ja!
Andreza Marques
Ananindeua/PA

P.S.: Se você puder mandar a resposta por meu e-mail, agradeço: j_andreza@yahoo.com.br

Andreza Marques disse...
Este comentário foi removido pelo autor.