quinta-feira, 16 de agosto de 2007

salada para a lua

hoje a noite está linda linda linda! estrelas pintando azul escuro do céu e soberana está a lua, crescente todavia, mas grande, sabe quando parece que você pode alcançá-la? pois essa é uma noite especial e assim inspirada fui para a cozinha preparar algo para o jantar.

fui imaginando uma saladinha de beringela, nada de mais só grelhar e temperar, mas as cores da gaveta de legumes me contagio e fui abrançando os vegetais que aos poucos foram entrando na dança e a "festa" ficou divertida e alegre.

infelizmente a máquina não quer colaborar ultimamente então estou sem esse recurso visual, mas olhem a lua pela janela, é um bom "quebra galho".

Salada Colorida
para 3 divertidos famintos

1 cebola roxa, cortada em meia lua, fininhas(contagiada ainda pela magnitude)
1/2 abóbora paulistinha( é interessante seguir o corte para todos os legumes, se for fazer em tiras, tudo em tiras, em rodelas e assim vai, mas aqui é a meia lua!)
1 berinjela roxa pequena, em meia lua
1/2 abobrinha verde , em meia lua
3 cebolinhas verde, cortada na diagonal
azeite quanto baste, ou queira

1/2 colh de chá de melado ou mel
1 colh de chá de vinagre ou outro ácido(usei vinagre de maracujá)
3 colh de sopa de azeite de oliva
2 pitadinhas de sal

Corte os legumes, mas mantenha-os separados, esse é o momento que cada um vai se arrumar para a diversão mais tarde. Enquanto isso deixe uma frigideira com anti-aderente esquetando o clima.
Regue com um fio de azeite a frigideira e coloque cada vegetal de uma vez, respeite seus tempos, todos tem de ficar bem gostosos, nada de passar do ponto.

Chegou a grande hora, todo mundo deve se integrar: os grelhados, a cebolinha verde e os temperos, misture com a ponta dos dedos e divirta-se!

10 comentários:

Marcel Miwa & Nina Moori disse...

Hum...tenho certeza que ficou lindo: roxo, verde, negro, branco...e um molhinho caprichado! bjo.

Marcia disse...

Com esta lua risonha, parecendo a boca do gato em Alice, pais das maravilhas, estes legumes....

Marizé disse...

Que linda homenagem, e deliciosa tambem.

Carla disse...

Nada melhor que uma bela noite estrelada acompanhada por uma deliciosa salada!

bjs

Laurinha disse...

Além de artista na cozinha, é poetisa...vc é danadinha hein, pois até a saladinha ficou romântica... e colorida e divertida com certeza!
Beijinhos,

fezoca disse...

voce nem precisa de camera, Lailita! :-)
adorei essa salada e o post. beijoS!

Eliana Scaramal disse...

Que delícia!! :)

laila disse...

Nina: não sei se estava anestesiada pela lua mas achei linda!

Marcia: é verdade vc viu a mesma lua linda q eu!

Marizé: a gente tenta, mas tem coisa não não dá pra homenagear!

Carla: a noite foi incrivel mesmo!

Laurinha: ah como eu queria ser amiga das palavras, mas não sou poetisa não...passo longe disso...só gosto das letras!

Fer: que bom que gostou, sabe q vindo de vc sempre é um tremendo elogio!

Eli: a srta que anda aprontando delicias e como esta movimentada sua cozinha...to adorando!

bjos a todas queridas!

bia disse...

hmmm, este molhinho dever dar o toque final ! bjs

Cláudia disse...

Laila, adorei a sua inspiração, e os legumes grelhados são divinos.
Também gosto demais de fazer uma salada deles. Agora vou lembrar sempre de vc e sua salada quando olhar a lua.
bjs