sexta-feira, 1 de fevereiro de 2008

cupcakes da Fer

essa semana chamei umas amigas pra um cházinho da tarde...bem coisa de vózinha, as amigas reunidas tomando um refresco, comendo bolinhos. e para tal queria uma receita de bolinhos simples, que agradace a todos e ainda tinha a missão de usar uma lata que comprei de eggnog(compre de olhos vendados sem saber porque nem para quê, mas lembrava de ter visto em algumas receitas).

fui atrás da receita que havia visto no chucrute com sasicha, da querida Fer. achei bárbara a recita! é fácil, rendeu bastante e é de extrema delicadeza...acho que é a melhor massinha de cupckaes que já provei. e olha todas gostaram e muito dos cupcakes...ficaram um amor com as forminhas coloridas que ganhei da Wichie.

Simple Vanilla Cupcakes

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 xícara - 113 gr de manteiga sem sal amolecida
3/4 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite(usei egg nog como a Fer)
1 colher de chá de extrato de baunilha(usei uma fava de baunilha raspadinha)

Pré-aqueça o forno em 375ºF/ 176ºC(coloquei a 180°C). Forre as formas de cupcake com forminhas ou unte com manteiga(renderam 15 pra mim).

Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme bem leve. Acrescente os ovos, um por vez. Adicione os outros ingredientes e a farinha e o leite alternadamente. Distribua a massa nas formas e asse por 20 minutos(eu tirei com exatos 20 minutos).

Assim que esfriaram fiz um glacê com 150 grs de açúcar de confeiteiro, 1 clara de ovo. Bati bem na batedeira com o globo até ficar bem brilhante entao adicionei gotas de sumo do limão, dividi em três potinhos, colori 2, e coloque sobre cada bolinho uma colher de sopa no centro, ele se espalha e cobre todo o bolinho.

espero que gostem!

26 comentários:

Flor de Sal disse...

Ai que inveja desse cházinho! Têm cá um aspecto! Maravilha!

Suzie disse...

Que delicia os seus cupcakes. Amei! Faço muito cupcakes de limão com cobertura de limoncello, um liquor de limão super gostoso. A criançada ama fazer cupcakes...
Beijos -

Fabrícia disse...

Que fofos Laila....quanto capricho. Me deu vontade de tentar..... vou procurar o eggnog...
Bjcas para ti.

Dani Rollemberg disse...

Ficaram lindinhos demais!!!
Pena que vc mora tão longe...
Bjs

Marcia disse...

Laila, seus cupcakes estão muito graciosos! Amei a receita! Bj

Carla disse...

Laila, que delícia! As suas amigas devem ter adorado, que cupcakes lindos!!!!!

bjs, bom fim de semana

Cinara disse...

Que bolinhos mais lindos, Laila! E tenho certeza de que devem ter ficado deliciosos... Pode fazer para mim quando eu for te visitar, OK? ;o)
Beijão e bom carnaval!

Goreti disse...

Boa companhia, boa conversa e lindos e deliciosos cupcakes...ai meu Deus...fiquei fora dessa...
Beijos!!!

risonha disse...

essas fotos são para nos matares certo? só podem ser!!!!!!!!!!!

Gatinha na cozinha disse...

ai que delicia de chazinho!!!! e de receita!!!!
puxa adorei sua de muffins...
qq dia quero ir a um chazinho destes :)
bjkas dani

cozinha da drica disse...

Laila , ficaram lindos e este glcê colorido um charme!! Bjs

CRIS do Mix (BRASIL) disse...

Oi Laila, que idéia maravilhosa compartilhar seu cházinho conosco, seus bolinhos ficaram lindos!
Passa lá no Mix que tem um desafio para você!

Natércia disse...

Laila eu também quero que bom suas amigas comeram tudo.um beijo Natércia...

Anette disse...

Adorei! Principalmente da decoração, lindos! Até dá pena de os comer... Beijinhos, Laila

fezoca disse...

Ficaram super fofos com essa cobertura colorida. um beijo, Laila!

Sylvia disse...

Que delicia seus cupcakes, ficaram lindos com a cobertura
Beijos

Laurinha disse...

Lindinha!!!!!
Que bom voltar e vir aqui! Saudades!!

Delícia hein, não conheço eggnog, vou sapear...

Beijinhos,

Anônimo disse...

Laila querida que cantinho maravilhoso, deve ser muito gratificante saber fazer todas essas coisas gostosas... Adoro quando faz para presentear a família...

Um grande beijo
Meu bloguinho: http:/clauristow.blogspot.com/

pipoka disse...

Estão lindos estes cupcakes.

bjs

Otavia Paiva Sommavilla disse...

Oi Laila!
Que delícia! e, grande coincidência... Estou para testar umas receitas de cupcakes. Acabei de comprar a assadeira especial, e as forminhas de papel.Aí, pensei que fazia tempo que não andava por aqui, e acabei achando uma ótima receita! Acho que vou fazer a sua também... Depois te conto!
beijos
Otavia

Nereime disse...

Adoro essas receitas que estimulam as crianças a "brincar de cozinhar", super coloridos , lindos!
abraços

Natural Naturalmente disse...

Suas amigas devem ter delirado. Etá chazinho bom !!!
beijos
Marcia

Dinha disse...

Laila,
Que delícia estes muffis, e como sempre criativa!

Nanda disse...

Aí que lindos os seus bolinhos!!! Parecem tão apetitososss... Miammmm! Vou fazer logo que possivel :)
Beijinhos
Nanda

Nanda disse...

Querida Laila,
tal como tinha prometido fiz os seus bolinhos e devo dizer-lhe que não gostamos nada... ADORAMOS!!!! Estavam muito, muito bons. Obrigada pela partilha. Dê uma espreitadela no meu blog para ver o resultado final com seus próprios olhos.
Beijinhos, bom fim-de-semana
Nanda

Valentina disse...

Oh Laila, que lindos que ficaram, todos decorados. quisera fosses minha vizinha.