terça-feira, 7 de outubro de 2008

desejo da rita: torta de morangos com cottage

as sábias Glau e Renata agora nos motivam a criar receitas leves para que todas fiquemos fabulosas, trata-se da Rita Palita .

como estou de regime há 2 meses, e daqueles sérios não foi nenhum sacrifício, aliás foi um prêmio participar desse evento.

Permitam-me adoçar o menu, afinal alguns dias(especialmente durante a TPM) merecem um docinho, e melhor ainda se for sem culpa. Agora uma dica simples, se fizer em porções pequenas como fiz, é melhor, assim você tem mais controle sobre o q come, não adianta nada fazer uma torta light, se comê-la inteira!

Torta de Morangos com Cottage

massinha:
1 ½ xíc de farinha de trigo
2 colh de sopa de leite em pó desnatado
2 colh de sopa de adoçante culinário
50 grs de margarina light
1 ovo + 1 clara
2 ou 3 colheres de sopa de água

Misture a farinha com o leite em pó e o adoçante, faça uma covinha no centro, e coloque a margarina em pedaços e trabalhar até obter uma farofinha. Agregue o ovo ligeiramente batido junto com a clara e trabalhe a massa, caso ela nao se una, acrescente água, aos poucos, até que torne-se uma massa unida e homogenêa. Leve a geladeira para descansar.

creme:
1 ovo
1 gema
2 colh de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite desnatado
300 g de cottage
4 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher (chá) de essência de baunilha

300 grs de morangos limpos

Bata ligeiramente o ovo com a gema, junte o amido e aos poucos o leite. Leve ao fogo até engroçar, adicione o adoçante e desligue.

Espere o creme esfriar, coloque-o numa batedeira e junte o queijo e a baunilha, bata até ficar homogêneo.

Abra a massa em forminhas untadas, leve ao forno a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 15-20 minutos ou até ficar dourada.

Retire do forno, deixe esfriar. Distribua o creme pelas tortinhas e cubra com morangos.

Aproveite cada pedacinho!

24 comentários:

Glau disse...

Laila querida, que torta linda! Adorei o sábia! Em breve sua receita está no Rita!

Bjos, Glau

BETO disse...

Ótima receita, adoro morangos. Só não sou muito fã de doces com queijo. Vou testar essa qualquer dia para ver se gosto. Abraços.

Mari Azevedo disse...

Oi querida, estão lindas demais suas tortinhas!! Parecem deliciosas também, vou testar essa receita com toda certeza!!
Beijos!!

Otavia Paiva Sommavilla disse...

OI Laila!! Parabéns, este post está maravilhoso, e como sempre, dá vontade de comer tudo!
Li no Chocolatria sobre a lavanda, que vc indicou para a Simone, e queria te perguntar: Onde vc acha por aqui? Eu tenho um pouquinho, que trouxe de uma viagem, e adorei saber que dá para usar direto na receita. Vou fazer umas experiências....
Beijocas!!!

Magia na Cozinha disse...

Laila ficaram fantásticas as tortinhas! Adorei tudo! E que mimo as forminhas!
Deixe um comentário no Rita Palita tb.
Parabéns e boa sorte com a sua dieta!
Bjs :)

risonha disse...

acho que estas receitas ligeiras interessam a todas as mulheres.
ficaram lindas as tortas.

Vivian disse...

gosto de td que vai morangos e nem preciso citar o quanto gosto de queijo. Ou seja, a sua torta ficou dos deuses!!
bj

Agdah disse...

Que lindas essas forminhas quadradas...

Goreti disse...

Dá pra comer sem culpa, e com categoria...Ficaram lindas!!!

Beijos!!!

Eliana Scaramal disse...

A idéia delas foi mesmo genial! E que encanto suas tortinhas!

recetasdemama.es disse...

¡¡Que bonitas han quedad¡¡ Una tarta bonita y apetitosa

Ana

Cristina Momentos Preciosos disse...

Que doce mais apetitoso,a imagem está uma delícia,hummm!!!
Bjs
Cristina

Natércia disse...

Menina uma maravilha!Um bjs

Carla disse...

Super apetitosa, parabéns! =)

bjs

Silvia Arruda disse...

Laila, as tortas ficaram lindas, só pra variar. Que delícia!!

Rose disse...

MARAVILHOSAS, LAILA! lINDAS PARA SE VER E DELÍCIOSAS PRA SE COMER, RSS. AMEI A RECEITA, SEM MISTÉRIOS.
BEIJOS.

Luciana Macêdo disse...

As tortinhas ficaram irresistíveis.Estou adorando conhecer as delícias que podemos fazer como cottage.
Bjs!

Talula disse...

Amo doces com queijo. A tua tortinha ficou linda, Laila.
:)

Anette disse...

Lailinha, que de-li-ci-a!!!
Beijinho

Mundo de Alice disse...

Laila
adorei a receita
bjs

Bia Belliard disse...

Da ate animo de fazer dieta com uma torta bonita assim no menu, nao é ? beijocas

Naninha disse...

Pois é menina também estou querendo participar, mas nunca usei queijo cottage acredita!
Sua torta está dando um show a parte!
Beijos

Laurinha disse...

Idem idem, só faltou comentar...

Sabe que nunca cozinhei com adoçantes? Quer dizer, já, mas não para uso próprio... meu irmão é diabético e já fiz algumas coisinhas para ele, mas na hora 'h' ele acabava comendo do 'normal' e duplicava a dose de insulina... enfim, acabei por não fazer mais.... esqueci o assunto...

como ficaram lindas! A massa está com uma aparência fantástica!
Excelente contribuição!

Beijinhos

menoscaloriasmaisvida disse...

Laila,
parabéms por ter ganho o desafio da Rita Palita. realmente esta receita é uma delícia. Mereceu.
Um beijinho.
Susana.