antes de começar a contar o causa dessas madeleines quero agradecer a todos que enviaram-me recados, emails, cartões e tudo mais...vocês são muito fofos e amáveis...não tenho como agradecer!!! muito obrigada mesmo!agora sem mais momentos sentimentais... fiz essas madeleines para presentear uma amiga, super querida está um tanto longe e quando ia encontra-la resolvi agradar com alguma guloseima, pensei nas delicadas madeleines.
etao peguei a receita da querida Cris , troquei um pouco do trigo por nozes e coco, coloquei para assar aquela linda massa e o cheiro me atordou, provei uma e me rendi as belezocas! fui toda contente entregar as ditas quando descubro que minha amiga tem agonia de comer coco(não gosta da textura), fiquei um tanto chateada no entanto chegar em casa e poder comer mais uam me fez feliz...depois preparei outras madeleines, estas de cacau e limão siliciano, que ela amou...mas esse é outro post....
Madeleines de Nozes e Coco
base: from our home to yours
rend. 24 madeleines
120 g de manteiga derretida e fria
3 ovos grandes
3/4 xícara de açúcar
4 colh (sopa) de leite
1/2 xíc de farinha de trigo
1/2 xíc de nozes moídas
30 grs de coco ralado desidratado, sem açúcar
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 5 minutos ou até triplicar de volume.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e de nozes, o coco ralado, o fermento em pó e o sal. Alternadamente, acrescente esta mistura e a manteiga derretida aos ovos batidos, mexendo com uma espátula ou colher após cada adição.
Cubra e refrigere por 45 minutos.
Pré-aqueça o forno a 190° C. Unte e enfarinhe as formas de madeleines. Com uma colher de sopa, encha as conchas da forma. Asse por 10 a 12 minutos, ou até dourar as extremidades.
Retire as formas do forno, destaque as madeleines e coloque-as para esfriar em uma grade.
Polvilhe o açúcar de confeiteiro e depois é só agradar aos famintos!!!
bjs
23 comentários:
Laila,posso me candidatar a ganhar as madeleines de coco? adoooro!
bjs
Laila querida, assim como a Re eu tambem me candidato!!!
Hummmmmmmmmm que delicia amiga!!
Beijãoo!!
Olá, o seu blog é muito bom. eu gostei muito.
Parabéns!
Abraços
Laila, meu gatinho é assim tbém.. eu preparo algumas coisas e ele não gosta, uma delas é coco.
Preparei umas bolachinhas de coco (provavelmente irei postar amanhã) e ele não provou uma sequer!
Eu fiquei doida de vontade para experimentá-las!
Bjos, Glau
Nunca comi Madeleines. Só vim a saber que existiam há pouco tempo, visitando os blogs.
Um dia vou comprar a forma para fazer e experimentar.
Eu adoro côco: Sabor, textura, tudo!
Bjs :)
Adorei as 2 variações, Lailinha, mas acho que as de coco foram as minhas preferidas! Ficaram lindas!
Beijinho
Laila que pena a amiga não gostar de côco.Amei a receita ficaram lindas.Beijinhos
Devem ter ficado maravilhosas,então com nozes,simplesmente adoro!
Beijos
Que tal ficarmos amigas e vc me presentear com essas delícias, eu adoro coco, chocolate, nozes, tudo enfim,rs!
Beijos.
Laila, que pena que a amiga não tenha gostado das de coco e noz, eu iria adorar pois adoro tudo o que leve esses dois ingredientes!
beijinhos
hahaha, coco tb me da agonia! Vou esperar a receita das de cacau e limão siciliano!
Beijo!
Laila essa sua queria fã aqui comeria feliz, feliz da vida e coloca feliz nisso em?! hehe
www.saboresdalica.blogspot.com
Oi Laila, que pena, mas congele então para servir outras pessoas que gostam, hehehe. Ficaram lindinhas! Adoro esta receita, por ser bem versátil. Eu estava passando aqui para falar que as bolachinhas "rodopiando" que você fez tinham tudo a ver com o próximo evento do chá da tarde, heheh, era essa a surpresa, que você já viu, decifrado o enigma... bjs!!!
Que pena, para ela, com certeza estavam deliciosas. Mas com a sua atenção de preparar outras, ela deve ter se deliciado. Para mim as duas versões estão perfeitas.
Bjs!
Hummm, delícia! Já ia falar para congelar e comer de vez em quando... já vi que a Cris sugeriu...aliás, será que precisa amornar no forno um tantinho, para resgatar a 'casquinha' crocante?
Que alquimia, hein... deve ter ficado deliciosa!!!
Esperando pela de choco com limão..!
Beijinhos
Acontece neh Laila. Mas tenho certeza que sua intecao e delicadeza foram consideradas. E amiga ainda ganhou outras.
Beijos
Oi Laila!!!
Aaaah eu quero Madeileines!!! São tão lindas, tão poéticas... Eu nunca comi!!! Tenho que comprar uma forminha para fazê-las.
Bom que eu entrei no seu blog - vi do desafio do rei coentro, vou ver se participo!
Amada, agora eu posso te deixar um recadinho?
Desculpa ele ser meio padrão (estou colocando igualzinho em vários blogs de culinária que eu acesso todos os dias), é que como o assunto é importante, resolvi divulgar pra várias pessoas e dá preguiça de escrever milhares de vezes a mesma coisa! ^^''''
Estou participando do Blog Action Day, cujo tema esse ano é a pobreza. A idéia é bem simples: postar no seu blog um post sobre a pobreza, com uma discussão e idéias.
Estou te convidando a dar um pulinho no meu blog, claro, para ver o que eu escrevi, mas também (principalmente) a ir em http://blogactionday.org/ e conferir os outros participantes e talvez também participar com o seu blog!
Não estou concorrendo a nada, não estou divulgando pra ganhar nada: só por que acredito que ações assim constróem um mundo melhor.
Um beijo!
Você é uma piada menina! Mori de rir com seu fora!
As madeleines ficaram tão lindas! Arrumadinhas na caixinha... um luxo!
Beijocas
Olhe pelo lado bom, você comeu mais e ela gostou das outras, rs
Ai eu queria ser essa amiga sortuda sua e iria nas de coco mesmo.
Beijos
Lá. e o meu fora foi não ter passado aqui pra deixar o meu parabéns!
Mas saiba que desejo um caminho lindo pra vc, com tudo que vc sonhar!
Bjocas da Lú!
=)
ai como estoua atrasada por aqui ! desculpa amiga !! é que estou aprendendo a costurar agora ! Me empolquei com seus presentinhos e da Cris. Ta dificil mas vou conseguir !!! Agora estas madeleines deveriam estar uma delicia e estao tao lindas ! Sabe que teve uma epoca que eu nao gostava de coco, tb achava que nao escia, mas passou, e agora amo de paixao, ! beijocas
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