terça-feira, 21 de outubro de 2008

porque fazer festa, é sempre bom!


este ano não poupei comemorações, foram 5 no total!

eu quis estar com todas as pessoas queridas que fizeram este ano maravilhoso, então foram bolos, parabéns, risos e muitas cenas bizarras...

este bolo aqui quero que seja para a festança virtual, a comemorações com vocês que me ensinam diariamente como ser gentil, educada e carinhosa com absolutamente todo mundo, que me mostram tantas novidades, tantas gostosuras e que também contribuiram pra felicidade do ano até agora!

Bolo de Lavanda, Morangos e Pistache
bolo de 20 cm de diâmetro

massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher chá de sal
3 colheres de chá de fermento em pó
3/4 xícara de manteiga sem sal amolecida
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 1/2 xícara de leite
1 colher de chá de flores secas de lavanda

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinha uma forma com 20-22 cm de diâmetro.

Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme bem leve. Acrescente os ovos, um por vez. Adicione os outros ingredientes e a farinha e o leite alternadamente. Distribua a massa na forma e asse por 20-25 minutos, confira com o teste do palitinho.

Espere uns 10 minutos, desenforme o bolo e depois de frio parta-o ao meio.

chantilly:
400 ml de creme de leite fresc, bem gelado
3 colheres de açúcar de lavanda( faça-o assim:1 colher (sopa) de flores de lavanda secas e amassadas em um pote hermeticamente fechado com 5 xícaras (chá) de açúcar. Tampe e deixe descansar por, no mínimo, 5 dias. Separe as flores do açúcar, peneirando-o.)

Se possível deixe o globo do batedeira e o bowl gelando, assim como o creme.

Bata o creme de leite e o açúcar, aumentando gradativamente a velocidade até ficar fofo e aerado, sem bater em excesso. Mantenha-o refirgerado até usar.

montagem:
400 grs de morangos frescos, fatiados(reserve alguns para decorar)
120 grs de pistache sem sal, picados

coloque uma das partes do bolo num prato de servir, despeje metade do chantilly, os morangos fatiados e parte dos pistaches. Coloque a outra parte do bolo, cubra com o restante do chantilly e decore com morangos inteiros e pistaches.

espero que gostem!!! o perfume da lavanda ganha destaque com a leve acidez dos morangos e o crock crock dos pistaches dentre o "soft" do chantilly...ai perdição!!!

bjs

34 comentários:

Neyma disse...

Existe alguma coisa mais chique do que chá de flores secas de lavanda!
Fico imaginando o aroma da massa...hummm, delicia! Ainda mais com morangos e pistache!
Arrasou, Laila querida!
Parabéns!
Beijinhos

Letrícia disse...

Bota perdição nisso! Essa descrição final da combinação de sabores e texturas acabou comigo...

Eu já tinha dado os parabéns, mas os votos de saúde e felicidades são pra todo dia, tá?

Muitos beijos!

Aline Horta disse...

Nossa! Deve ter umas 2:30h que to aqui navegando em seu site... To vidrada! Não sei cozinhar, mas de vez enquando ate invento umamoda (dede que tenha receita)..ai dou uns toques pessoais..mas adorei as dicas, as receitas, as fotos.. ta de parabéns!!!
Grande abraço!
Aline Horta

Leandro disse...

Vale parabéns atrasado???
Muitas felicidades, muita paz e sucesso, cherrie!
Que esse seja o melhor aniversário de todos!

Um beijo!

Leandro
www.cozinhapequena.com

Cristina Momentos Preciosos disse...

Antes demais parabéns,apesar de atrasados!
Agora no que diz respeito a este bolo,menina que coisa linda é esta,assim não dá,ARRASOU,MARAVILHOSO,LINDO!!!!
Muitos beijos e continuação de uma boa semana.
Cristina

Mari Azevedo disse...

Laila querida, que espetáculo de bolo!!! Esse terei de fazer em casa, e bem rapidinho... menina, como ficou lindo... lindo como você e essa sua cozinha maravilhosa!
Beijosss!!

Tânia Saj disse...

Sabe que Lavanda ainda não entrou na minha cozinha? Tô muito curiosa, pois esta é mais uma receita que deve ser de um aroma maravilhoso!
Beijos

Bia Belliard disse...

Lailinha, 5 festas !! Vc merece mesmo,a té mais ! E ete bolo eu quero um pedaço, mas virtual nao, eu quero um de verdade ! beijocas

Marcia disse...

Laila, anda sumida!
Muitas festas?
Estamos esperando pela sua festa lá no Idéias.
bj
Ah! tenho uma lavanda que está enorme plantada no vaso cheia de flores azuis. Será que é esta a lavanda que usou? Não conheço a flor viva e tenho medo de usar e não ser a mesma. E não tenho um provador da corte para provar e me certificar de que não é veneno.

Marcele Martins disse...

Ai ai, eu tb tou atrasada, mas eu quero deixar uma beijoca pra vc!!
Que luxo esse bolo!
Felicidades!!!!

Patricia Scarpin disse...

Parabéns, querida!
Que bolo mais lindo - e os sabores? Fantásticos!

Eliana Scaramal disse...

Ficou lindo o bolo e eu desejo sempre, todos os dias muita coisa boa pra ti, parabéns!!

Me mande um email quero te perguntar uma coisinha. hehehe

elianasacaramal@gmail.com

Andrea Dohashi disse...

Parabéns! a única coisa que vou dizer é? eu querooooooo....
Beijos

Glau disse...

Laila querida, tudibom!!!

Sylvia disse...

Outra atrasada aqui !!! Parabéns Lilinha. Adoro festancas de dias afins. Sao otimas. O bolo nao tenho palabras.... delicioso !!!
Beijos

Odete disse...

Parabens Laila! E eh isso mesmo, festa e comemoracoes nunca sao demais.
Ja imaginei uma fatia desse bolo, agua na boca.

Beijos

Silvia Arruda disse...

Laila, vc está certíssima. Temos mesmo que comemorar sempre as datas especiais - ou não, as pessoas queridas, os momentos felizes....

E este bolo, hein? Arrasou, amiga! :)

Iliane disse...

parabens atraso amiga querida..e..que luxo de bolo êsse?desejo sempre e sempre mais tudo de bom para essa grand chef..que é você..bjus

Dani Oliveira disse...

Laila querida,

Você é sempre gentil e carinhosa.
Obrigada pela festa... também adoro festas... hehehehe... ainda mais para comemorações especiais!

Beijos linda =)

Carla disse...

Laila, muitos parabéns (atrasados)!
Que bolo maravilhoso, lindo lindo!

bjs

Vivian disse...

ual, ual ual !!! sem palavras !!! chique do último
bj

Filipa disse...

Laila, que bolo lindo esse!! E imagino o sabor... Com lavanda, morangos e pistáchios deve ficar uma coisa do outro mundo... Maravilhoso!

beijinhos

Flavinha disse...

Lailinha, que delícia você vir comemorar virtualmente conosco! Se bem que eu comemorei em todos os posts... Rsrsrs!!!

Esse bolo está muito lindo! Deve ter ficado delicioso com esta mistura de sabores, perfumes e texturas...

Agora me esclarece uma coisa de cozinheira iniciante: onde a gente compra lavanda, água de flor de laranjeira...

Beijocas

Emília disse...

Laila!!! Que bolo maravilhoso é esse?? Fiquei com os olhos grudados nas fotos! Amei!
Beijinhos

Nana disse...

Laila!!
Florzinha, que delicia é essa? eu queroooo, pena que não estou grávida, senão culparia o resto da vida do meu filho nascer branquinho, docinho e com furinhos iguais de moranguinhos hahahaha
Mas estou aqui parecendo mulher grávida com desejo de comer tijolo de obra em demolição (ui, mas minha amiga teve esse desejo kkk).

Cris disse...

Não gostei... amei Laila! E você tão atenciosa nos presenteando com esta delícia.... obrigada... festa é bom demais né, e todos ganham, até nós, tá certo que ficamos babando aqui do outro lado, imaginando o resto do cardápio... :-) Bjs!

Lina Jehle disse...

Como vc fez niver e eu não adivinhei ?!?!!?....... q horror !!!

Seu bolo tá lindo, adorei a idéia da lavanda !!! rsrsrsrs

Lindinha, ando tratando de uma crise pesada q tive, travei, pode ?!?!
To começando a teclar só demoro 10 hs pra digitar uma linha !! kakakaka

Desejo pra ti tudo do melhor, sempre !!
Fica bem

Namastê

Donna Dani disse...

Oi queridona vc é mesmo uma graça! Tudo de bom e maravilhoso na sua vida!!!
Beijão

Donna Dani disse...

Muito chique essa torta e com tudo isso q vc colocou huuumm pura tentação!! To babando! Agora grávida vai ser um problema ver essas perdições já estou sentindo vontade de comer tudo! hahaa
Bjks

Naninha disse...

Estar com pessoas com quem gostamos é sempre bom e ser tiver comidinha melhor ainda.
Beijos

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Laila é mesmo simplesmente divino!!!Faço uma pequena ideia como ficou perfumada a tua cozinha:)))beijinhos

Laurinha disse...

Lindinha, obrigada, está lindo e tenho certeza de que ficou ótimo, delicioso. Sua última frase me deixou aguada.... perfume de lavanda, e croc croc, aiai, bom demais!

Obrigada, viu!

Beijinhos

Nysa disse...

parabéns!!!! esse bolo ficou um show. lavanda... que ideia espectacular e a decoracao ficou mesmo a meter cobica... nao me queres fazer um bolinho desses assim mesmo sem fazer anos??? heheheh beijocas

Luciana Macêdo disse...

Parabéns, felicidades, saúde, paz uma cesta cheia de bons sentimentos para você.
Comemorar nossos anos vividos com pessoas queridas é um presente,
o bolo foi um complemento delicioso para este momento.
Beijos!!!