hot pot pie

sempre fui apaixonada por tortas, tortinhas, doces e salgadas, com massa em baixo ou só por cima.

adoro-as por sua versatiilidade, com que o que se tiver s faz, ou com o que bem quiser... com os jogos de futebol temos uma ba desculpa para abrigar em casa um bom churrasco entre amigos e num destes churras sobrou um bom pedaco de picanha. resolvi fazer umas tortinhas e congelar para alguns jantares...sabe como é... cozinhar tds os dias só um porcao é um tanto chato... acaba sempre sobrando e essa é uma maneira de aproveitar bem o tempo e nossos incredientes.

Tortinhas cremosas de carne

4 unid

600 grs de picanha

2 ovos cozidos, em cubinhos

2 dentes de alho

1 colh de soap de molho de pimenta(usei uma bem fortinha)

1 colh de sobremesa de paprica picante

1 colh de sopa de orégano

1 folha de louro

2 tomates maduros

1/2 colh de sopa de farinha de trigo

32 colh de sopa de azeite

4 colh de sopa de cream cheese

8 discos de massa para pastel de forno

tire a capa de gordura da carne e corte em cubinhos miudos tempere com a pimenta, o oregano, paprica, azeite, sal a gosto e a folha de louro. coloque num pote tampado e deixe na geladeira por 1 hora marinando.

aqueca uma panela e coloque a carne, vá cozinhando em fogo alto, mexendo aleatoriamente. quando estiver cozida, junte o tomate e a farinha. deixe cozer por 5 minutos e entao agregue os ovos picados.

divida o recheio em 4 ramequins(procure algum que tenha o diametro do disco de massa), coloque uma colherada de cream cheese no meio de cada uma, cubra com um disco de massa, unte com azeite e coloque outro disco da massa.

asse até dourar a 180 graus.

agora é hora de aproveitar!