adoçando o mundo

é impressionante o poder de um presente açúcarado... docinhos fofos são capazes de alegrar, entusiasmar e adoçar os coraçõeszinhos que por ai estão um tanto calados.

por isso minha paixão por doces, acho que na realidade e o prazer de oferecer prazer que me fascina.

e os cupcakes tem, definitvamente, esse poder. vamos todos adoçar o mundo!

Cupcakes de Amendoas com Cream Cheese e Morangos

1 1/2 xíc de farinha de trigo
1/2 xícde farinha de amendoas
1/2 colh chá de sal
2 colh de chá de fermento em pó
1/2 xíc de manteiga sem sal amolecida
3/4 xíc de açúcar
2 ovos
1/2 xíc de leite
1/2 xíc de cream cheese
1/4 colher de chá de essência de amendoas
1/2 xíc de frutas cristalizadas e passas

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre as formas de cupcake com forminhas de papel.

Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme bem leve. Acrescente os ovos, um por vez. Adicione os outros ingredientes e a farinha e o suco alternadamente.

Distribua a massa nas formas e asse por 20 minutos

cobertura de cream cheese
fonte: blog coisas simples
200 grs de cream cheese em temperatura ambiente
1/2 xícara manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar confeiteiro
1 colher (chá) de essência de baunilha
morangos para decorar

Bata o cream cheese em velocidade baixa ate ficar cremoso. Em seguida a manteiga e a essência de baunilha, depois aos poucos o açúcar, bater até ficar um creme leve. Coloque o creme em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore com um morango lavado.


espero que gostem! bjos