segunda-feira, 25 de junho de 2007

muita sorte para todos!

sabe aqueles biscoitinhos da sorte que vem com os box de comida chinesa?

por muito tempo pedia a comida só pra ganhar uns biscoitinhos e as bananas carameladas! ai como gosto desses 2 itens!

folheando um livrinho especial da Cláudia cozinha de festas achei essa receita, confesso que quando terminei a massa podia jurar que "aquilo" nunca seria um biscoito, mas não é que ficou igualito igualito, como disse a Abu!

Biscoito da sorte
30 unidades
3 claras

3/4 xíc de açúcar

1 pitada de sal

1/2 xíc de farinha de trigo

1/2 xíc de manteiga derretida

1 colher de chá de essência de amêndoa

Aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma com manteiga ou utilize um silpat, facilita muito o trabalho!

Numa tigela, bata com um batedor(fouet) as claras até espumarem. Junte o sal e o açúcar e bata até incorporar bem. Acrescente a farinha, a manteiga e a essência. Misture para que fique homogêneo( nessa hora me contive para não acrescentar mais farinha, é uma massa bem líquida, um tanto mais grossa que a de panqueca, mas tenha fé porque dá certo!

Na assadeira, ponha porções de meia colher de sopa, deixando uns 5 cm de distância, (não deixe menos porque senão você terá um grannnnde biscoito!) prepare a assadeira com seis biscoitos.

Asse por 8 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Quando os biscoitos estiverem mornos retire-os com ajuda de uma espátula. (parei por aqui, pois os anciosos já aguardavam os biscoitos para o café da tarde!) Coloque cada biscoito na palma da mão, ponha uma mensagem dentro e dobre ao meio, e ao meio denovo, deixe esfriar. Não tente dobrar os biscoitos quentes pois quebram e se esfriarem demais volte-os ao forno por 1 minutinho.

Adorei a idéia, pra uma festa deve ser muito divertido, mensagens personalizadas! e o sabor é bárbaro! espero que gostem!

15 comentários:

Cinara disse...

Que bacana, Laila!! Eu nunca tinha visto uma receita de Biscoito da Sorte! E a idéia de fazê-los para uma festa é nota 10... Está anotada! ;o) Beijão!

Smas disse...

HUmmm!!!
Mais uma receita a testar!

Patricia Scarpin disse...

Laila, eu tb adoro os biscoitinhos da sorte! risos
São tão levinhos e crocantes - adorei a sua idéia de fazê-los em casa!

laila disse...

Cinara; que bom que gostou, o melhor é que o trabalho é minimo!

Smas: vale a pena fazer sim!

Patricia: ficam realmente crocantes, mas você terá de faezr o sacrificio de comer no dia, descobri hoje que eles amolecem!

bjos meninas!

Cláudia A. disse...

Que máximo você ter essa receita Laila. Eu amos esses biscoitinhos. Beijo.

Té la mà Maria disse...

I have happened for his your blog, very interesting
If ours wants to visit, thank you

Manú disse...

Mas que fofo!!!

Duly disse...

Laila grande idéia servi-los numa festa e personalizar as mensagens,seria divertidíssimo!

laila disse...

Fico feliz que a receita tenha agradado e obrigada pela visita de todos! bjos

Marcel Miwa & Nina Moori disse...

Sabia que esses biscotinhos da sorte foram inventados nos EUA? Uma invensão dos descententes de chineses nos EUA...mas pelo jeito fez sucesso.
bjo,
Nina.

laila disse...

Nina, que legal! obrigada por nos contar...tinah certeza que era um produto genuinamente chines...que surpresa! bjos

lunalestrie disse...

Laila, eu era louca por essa receita, adorei! :)

Joaninha disse...

Laila,que sugestão tão gira!!! :)))
E o melhor de tudo é que é facílima de fazer,só espero não osquebrar na hora de dobrar!
Beiiiiiijos!

laila disse...

Luna: que bom!!!fico feliz!

Joana: quebra nada!!!vc consegue! beijos

Srta. AnaLu disse...

Adorei o bicoitinho !

Fiz essa receita em uma festa chinesa que eu organizei, e fez maior sucesso ! Todo mundo adorou !

Abraços,

Analuh