"...me liguei no chocolate, só quero chocolate..."

ah essa tarde precisava sentir cheiro de bolo, gosto de bolo, daqueles familiares, sem novos ingredientes, nada de descobertas...

tudo pra acalmar, pra te fazer sentir bem... fui procurar algo que me inspirasse, e achei uma receita que me chamou atenção, uma Tarte de chocolate recheada, não era bem aquilo que queria, então apoiada naquelas instruções fui fazer meus bolinhos...

e pra me alegrar ainda mais, fiz um glacê improvisado que deu super certo e colei umas florzinhas comestíveis que comprei na 25 de março, algum tempo atrás...eu fiquei encantada com o resultado...ficou tão gracinha...(eu achei isso..) e a textura não é como eu esperava, mas fica molhadinho e mais denso, sabor intenso de chocolate, repetirei com certeza!

Bolinhos de Chocolate com glacê

6 unid do tamanho de muffins + 1 retângulo de +/- 15X20cm

2 xic de farinha de trigo

1 colh de chá de bicarbonato de sódio

1 colh de sopa de fermento em pó

1 xíc de chá de chocolate em pó

1 1/4 xíc de açúcar

125g de manteiga amolecida

100ml de leite

200ml de coalhada

3 ovos extra grandes, ligeiramente batidos

Glacê

4 colh de sopa de coalhada

1 colh de sopa de suco de limão

raspas de laranja

açúcar de confeiteiro(q.b.)

Pré aqueça o forno a 180ºC e unte a forma escolhida(pode ser tbm uma redonda de 20cm).

Para o bolo, peneire as farinhas, o chocolate, açúcar, bicarbonato e fermento. Coloque na mesma vasilha a manetiga amolecida, a coalhada e o leite e bata em velocidade baixa por 1 minuto. Acrescente os ovos e bata em velocidade alta por 5 minutos, a massa fica lisa e fina...não é pesada.

Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno, asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palitinho saia limpo, não é um bolo que cresce muito!

Desenforme o bolo e deixe-o esfriando, enquanto isso prepare o glacê. Misture a coalhada com o limão e as raspas, com um fouet ou um garfo mesmo, vá acrescentando o açúcar(caso não tenho o de confeiteiro, pegue o refinado e bata no liquidificador por alguns segundos, você terá a fumacinha branca em poucos segundos) mexendo bem, utilizará em torno de 1 xíc talvez um pouco mais, para testar a consistência, pegue com uma colher, terá que ser cair em fio continuo.

Se quiser, tinja com corante alimentício e brinque assim como eu...é muito gostoso!