sábado, 27 de dezembro de 2008

amor em pedaços

quando tive certeza de que compareceria ao encontro cheio de amigos, sábado passado, fiquei imaginando mil e uma opções de comidinhas para oferecer aos mestres cozinheiros que lá estariam: Vitor Hugo, Si, Cris, Ana Elisa, Fabricia e seu marido Mohamed, Laurinha, Glau, Alê & Cris, Nana, Lica, Clau, Claudia Rumi , Léo & Bia e Tatu.

resolvi oferecer a eles Amor em Pedaços, doce que a queridissima Lina ensinou em seu blog. Só tenho que agradecer a Lna por tirar todas as minhas duvidas, sugerir a nova apresentaç~~ao(em corações) e disponibilizar essa maravilhosa receita a todos!

Amor em Pedaços

comece pelo recheio para que ele esfrie bem.

recheio:
1 pacote de 200g de coco ralado
1 abacaxi ralado
1 colher de sopa de manteiga
600 g de açúcar
4 ovos

Rale abacaxi na panela onde irá cozinhar para aproveitar o suco que sai dele, junte o coco, a manteiga, o açúcar e os ovos. Misture tudo e leve ao fogo brando. Deixe o doce apurar, mexendo eventualmente, até que ele atinja ponto d ebrigadeiro/polenta, quando desgruda o fundo da . Coloque-o numa travessa e deixe esfriar bem.

massa:
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de fermento
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de suco de limão

Coloque a farinha, o açúcar , o fermento e misture bem. Misture os ovos ligeiramente, junte a manteiga e o suco de limão. Faça um buraco no meio da misture de farinha e junte a mistura dos ovos. Delicadamente vá misturando até obter uma mistura homogêna, ela é bem molinha, não coloque mais farinha. Leve a geladeira por uns 20 minutos.

montagem:

Divida a massa em duas, forre uma forma(cercade 20X30 cm) com uma parte da massa, coloque o recheio já frio e cubra com o restante da massa. Pincele gema de ovo e leve ao forno pre aquecido a 200ºC até dourar(cerca de 25 minutos).

Depoisde frio corte em pedaços ou como preferir... se optar por cortar em corações, use uma faquinha afiada e contorne um cortador no formato de coração... assim ele não quebrará!

bjos a todos e que o clima de Natal perpetue!

17 comentários:

Cristina Momentos Preciosos disse...

Que receita fantástica,desculpa mas vou copiar:):)
Boas entradas

Simone Izumi disse...

Lailíssima, simpatia em pessoinha (já que vc está bem magrinha agora!!!rs):
Ficou fantastique!!!Amei a apresentação, o formato de coração e o sabor!!:-D
Ficou lindooo!!!
bjão
si

Valentina disse...

Que linda a apresentação. E estas embalagens..sou louca por embalagens. Fale-me mais destas tuas.

Gourmandise disse...

queria muito ter ido...quem sabe na próxima...
bjos e bom 2009!

Magia na Cozinha disse...

Uma idéia super amorosa! Com certeza todos adoraram!
E côco com abacxi é uma combinação deliciosa!
Bjs :)

Receitas especiais disse...

Até o nome do blog é legal. As receitas são lindas e saborosas.
Parabéns.

Feliz ano novo

Abraços
Elisete

Silvia Arruda disse...

Laila, você é muito caprichosa e dedicada. O doce amor em pedaços é um mimo e tanto. Feliz 2009 pra vc e tudo de bom!!!

Leo disse...

Um presente bonito e delicado. Adoramos conhecer você e os outros amigos virtuais. um bj

Leo e Bia

Téia disse...

Lala, que lindos, isto é que é amor. E o encontro? MARAVILHA. OLha, te desejo um 2009 fantástico, cheio de realizações e alegrias. Bj grande.

Tatu disse...

Estavam divinos! Beijo grande e bom 2009!
Tatu

Naninha disse...

Laila eu tive o prazer de provar né?! Fica uma maravilha, eu já guardei a receita e farei com certeza! Aguardo as outras que também são perfeitas. Ah! Achei a lavanda em um dos empórios que eu fui.
Beijos!!!

Marcia disse...

Laila querida
passando para desejar um ano novo repleto de coisas boas e um amor por inteiro. Paz, saude e realizações.
bjs

Cláudia disse...

Nunca comi um tão gostoso assim, a ainda dos tempos do império! Muito chique! Amei te conhecer, vc é uma graça, meiga, lindinha e talentosa!

bjs e Feliz Ano Novo!!

Lina Jehle disse...

Que ficou uma belezinha, ficou !! rsrsrs

Tava querendo te perguntar como vc cortou ?!?! kakakakakakak
Como vc bem sabe aqui em casa eu não consegui segurar minha mãe, .. ela come ele quente mesmo !! rsrsrsr

Beijim, fica bem

Natércia disse...

Laila querida ficou uma maravilha!Desejo que o próximo ano seja de coisas boas. Saúde e muito amor, e claro receitas fantásticas. Feliz 2009. Um beijinho...

Vitor Hugo disse...

Ufa! Eu ia pedir a receita, mas tinha ficado com vergonha, uheuehueh O recheio e a base são deliciosos. Fiquei intrigado com a textura da base, pensava que era uma coisa, quando experimentei foi uma boa surpresa! :)

Laurinha disse...

Lindinha!!!!!!!

Uma delícia! Marido pediu para te dizer que adorou!!!!!!!!!

E a latinha é um luxo tb, lindinha demais!

Obrigada pelo carinho!

Beijinhos