quarta-feira, 31 de dezembro de 2008

biscottis reais


definitivamente a Fabrícia fez com que eu me apaixonasse pelos biscottis, então resolvi incorporar as castanhas portuguesas nesse prato q tanto gosto!

Biscottis de Castanha Portugesa e Canela
inspirado no blog: sopa vermelha

200g de açúcar
2 ovos
1/2 xíc de manteiga derretida
2 colh (café) de canela em pó
300g de farinha de trigo
1 colh (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xíc de castanha portuguesa inteiras

Pré-aquecer o forno à 180°C.

Bater os ovos, o açúcar, a manteiga e a canela num recipiente. Incorporar a farinha peneirada, quando a massa estiver uniforme junte as castanhas picadas. Misturar bem, mas com delicadeza.

Espalhe um pouco de farinha no local de trabalho e divida a massa em duas partes iguais. Passe farinha nas mãos e forme dois rolinhos de 30 cm de comprimento. Coloque os rolinhos numa assadeira ligeiramente untada e asse por 25 minutos.

Depois dos 25 minutos, retire do forno e deixe descansar durante 10 minutos.

Abaixe a temperatura do forno para 140-150°C. Com a ajuda de uma faca para pão, corte os rolinhos em fatias de 1 cm de largura. Coloque as fatias na assadeira, uma ao lado da outra, e leve ao forno por mais 25 minutos. Virando as fatias na metade do tempo. Retire do forno e deixe esfriar.

Os biscoitos podem ser guardados durante 4 semanas num recipiente hermético. Não podem ser congelados.

mas aqui serão degustados mais tardinha compondo uma deliciosa sobremesa para a virada do ano!
bjs

11 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Ficaram lindos e tentadores!
Ainda não fiz biscottis, mas gosto muito.
Bjs :)

valentina disse...

Laila, que show de receita amiga.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Laila se leva castanhas Portuguesas só pode ser bom(estou a brincar).Agora a sério adorei a receita.Beijinhos carinhosos

Emília disse...

Laila!!
Feliz ano novo!!
Beijinhos

Rose disse...

Feliz 2009 Laila!
Muita paz, saúde e muitas realizações...beijos.

Júlia Nascimento disse...

Laila!!Feliz Ano!Muita Luz no seu caminho..estou super sem tempo de escrever nos blogs mas sempre dou uma passadinha para ver tuas delicias!!
beijinhos

Valeria disse...

Laila menina já entrando 2009 com uma receita pra lá de boa!!Maravilha
Aproveito pra desejar um Maravihoso 2009 cheinho de coisas gostosas!!
Bjs

Laurinha disse...

Lindinha, que luxo de sugestão!

Adoro cast portuguesa! Que pena não ter dado para participar deste colher.... já tinha programado fazer um pudim, mas com a mudança e tal, não fiz quase nada para o Natal.....

Adoro biscotti e este, com castanhas portuguesas, menina! Deve ter ficado demais! Anotada!

Beijinhos

Odete disse...

Amo biscottis e esses com castanhas sao bem diferentes. Devem ter ficado bons!
Beijos e feliz 2009.

Naninha disse...

Laila que delicia amiga, mais uma de suas receitas que farei.
Beijos

Karla disse...

Oh...eu mandei :(
mas o pus o mail errado ou não sei...

desculpem e beijinhos