eles não ficaram tão bonitinhos como o das meninas, mas estavam deliciosos...sem falar na praticidade desse doce...é muito simples, realmente não tem mistérios, só preste atenção na hora de untá-los...
mas não vamos perder tempo, vamos logo nos deleitar!
Quindins
consegui 7 unidades em forminhas de empadas
4 gemas2 ovos inteiros
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa margarina derretida
100 g de coco ralado
2 colheres de leite de coco(usei leite)
1 colher de sobremesa de baunilha
separe as gemas, furi-as e deixe-as escorrendo numa peneira com um pote em baixo, dentro da geladeira, use oq cair no pote, sem raspar a peneira(esse processo elimina a película q envolve as gemas e deixa cheiro forte).
Misture tudo numa tigela na ordem indicada.
Unte com margarina e polvilhe açúcar 20 forminhas para empadinhas(consegui 7 de empadas).
Coloque a mistura e leve para assar em banho-maria por 40 minutos mais ou menos, até que o coco forme uma crosta dourada na superfície.
Desenforme ainda morno( quente quebram e frios não saem) e sirva morno ou frio, é tão bom q não resisti comi um pedacinho morno e dpeois geladihos...
34 comentários:
Laila, que coisa! Há tempos que estou ensaiando para fazer quindins... hj mesmo fui no mercado da lapa e trouxe - de novo! coco em flocos e coco ralado, ... vamos ver se agora sai!
achei interessante esta sugestão, com leite de coco...
Adoro quidim!!!
Aiai, agora eu quero!!
Beijinhos,
que delicia essa sua receita, usando poucas gemas... melhor ainda!
nhammmm
Eu acho que este doce está me chamando, hoje mesmo dei de cara com ele no blog da Sylvia - La vida en Buenos Ayres, e agora aqui...ai meu Deus, eu simplesmente ADORO quindim. Ficou lindo Laila.
Beijos!!!
Ops!!! Oba tem mais..
Algo que nunca fiz mas que gostaria de tentar...ficaram sublimes.
Bjs.
hum, vou ser sincera, nunca comi quindim e nem tenho vontade. Só de imaginar a quantidade de ovos que vai nesse doce eu perco a vontade. Parabéns, os seus ficaram lindos demais!!!!!!!
tenha uma boa semana
Laila ficaram lindos!! amei mesmo. Um bjo. Natércia...
Eu estou como a Laurinha; ao tempo que ando para fazer (e provar) este doce tão tipico, será desta?!?!
Bj
AMO quindins...
Vou já imprimir a receita,
Bjinhos da Bela e passa lá pelo meu blog.
Laila eu adoro estes docinhos, são deliciosos... Humm só de pensar em comê-los já estou a ficar com água na boca... Os seus ficaram lindos lindos!
Beijinhos
Hola Laila! gracias por tu visita, adoro estos dulces, una vez intente hacerlos y quedaron tipo crema, pero son deliciosos, los tuyos perfectos, un saludo, daniela
Hola Laila! gracias por tu visita, adoro estos dulces, una vez intente hacerlos y quedaron tipo crema, pero son deliciosos, los tuyos perfectos, un saludo, daniela
Os quindins são uns doces que sempre me atraíram. Ficam lindos e quando os vejo em alguns blogs brasileiros só me apetece pegar um e comer, ( como se isso fosse possível!). Os seus quindins não são excessão, estão uma tentação. Beijinhos
Nunca fiz quindim e confesso que nunca tive vontade de faê-los pela dificuldade das receitas que encontrava, como o maridão gosta muito acho que depois da sua receita vou até tentar.
Seja bem vinda no http://mamaocomacucar.sampasite.com
Fernanda
laila, já tentei fazer quindim três vezes (o João adora) e todas deram errado... Vou tentar de novo, pois terei várias gemas sobrando de uma sobremesa que quero fazer, e vou usar esta receita aqui!
Beijos, querida!
Eu não gosto de quindim (acho que é porque me lembra muito o ovo e eu não gosto de ovo hehe), mas confesso que o seu ficou brilhante e com uma cara ótima! :)
Acho um doce bem charmoso.Quando usamos forminhas brancas ficam parecendo margaridas...uma graça.
Bjs!
ficaram numa cor lindas seus quindins...gozado..numca tentei fazer..e..acho uma delcia de comer..bjus
Laila, eu tenho pavor de côco, minha unica exceção é pra quindins. Que, olha a contradição, é um dos meus doces preferidos.
Beijo
Só como quindim em casa, sem niguém me olhando...gosto de comer com o deddo, fazendo a maior lambuzera...
bjo,
Nina.
A Sylvia do La Vida em Buenos Aires também postou recentemente uma receita de quindim...agora vou fazer a mesma pergunta que lhe fiz a ela: diga-me lá uma coisa Laila: afinal é fácil ou difícil fazer essa delícia?
bjs
Estão lindissimos.Até apetece comer um :)
Beijinhos
Laila, me deu água na boca, eu amo quindim, mas nunca como, pq acho calórico demais, mas esses seus ficaram divinos, nunca achei que fosse simples assim de fazer, quem sabe um dia eu faço.
Beijos
ai que delicia
amanha compro coco na feira e pronto!!!
:)
sabe que adoro quindim, mas nunca fiz aqui porque o gosto do pessoal aqui é de doce sem açucar, ai eu vou ser obrigada a comer tudo sozinha...Mas deixa estar que quando chegar no Brasil vou preparar esta gostosura ! beijinhos
Nunca tive coragem de fazer quindins. Sempre achei que era difícil e trabalhoso demais.
Quem sabe agora, com essa receita sem aquela quantidade ernorrrrrme de gemas e com seu aval, eu consiga?
Bjs, lindona.
ótimo final de semana!!!
Laila, eu adoro quindins, e nunca fiz. Tua receita me deu ânimo: teus quindins ficaram lindos! Bjs
Amo de paixão quindins, mas peguei um pouco de trauma, fiz uma vez e eficou com gosto de ovos e olha que fiz o processo que você descreveu.
O seu ficou lindo, lindo!
Beijos
simplesmente adorei :-)))
Laila, que negócio lindo!!! E parece delicioso!!! Mas me diga: você falou em uma colher de margarina derretida. É colher de que???? Sopa, sobremesa, café, chá??? Help-me
bjos
Bonito é! Delicioso tb será!
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Gente, esses quindins estão simplesmente MARAVILHOSOS!Eu quero!
Gostei muito da receita, pois a quantidade de ovos não é exagerada e nem muito grande. Receita anotada!
bjs
Faz tempo que estou de olho nesta receita, só 2 ovos, isto não é ótimo? Vou colocar na lista de prioridades, hehehe. Bjs!
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