quinta-feira, 10 de julho de 2008

lentilhas, laranja e cominho

quando vi o pratão lindo que a querida Leila preparou ontem com lentilhas...fiquei morrendo de vontade. Bem não consegui reproduzir aquela belísisma salada, acabei preparando as lentilhas da maneira que estava no pacote..achei unisitado e depois de umas mudanças ligeiras fiquei bem contente com o resultado.

aproveito para me desculpar pela falta de comentários nos blogs...ando bemm atarefada e comentar está quase impossível, espero q me entendam! mas agora vamos ver essa receitinha...

Lentilhas com Laranja e Cominho
4 porções
250 grs de lentilhas
1/2 L de água
1 laranja pêra cortada ao meio com 3 cravos espetados na casca
5 folhas de sálvia
2 dentes de alho
1/2 cebola picadinha
2 colh de sopa de azeite
Sal e pimena do reino a gosto
pitada de cominho em pó
1/3 xíc de suco de laranja ácida(pêra)

Em uma panela, coloque as lentilhas com a água, a laranja com cravos e a sálvia. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Enquanto isso refogue o alho e a cebola no azeite até murchar.

Escorra as lentilhas, ams reserve a água dpo cozimento. Junte as lentilhas ao refogado e ao suco de laranja continue o cozimento até que fique macia, ams sem desmanchar; caso necessite acrescente a água reservada. Condimente com sal, pimenta e cominho. Sirva quente ou morninho...eu preferi morninho, espero que gostem!

14 comentários:

Ziza disse...

Que maravilha! Nunca imaginaria fazer esta combinação. Até hoje, lentilhas me pareciam tão sem graça... :)

Filipa disse...

Eu adoro lentilhas! Infelizmente por aqui sou a única, mas esta receita eu não vou deixar de fazer. Com a laranja e com os cravos devem ficar muito saborosas.

beijinhos

Natércia disse...

Menina dá vontade de eu roubar para comer tudo adorei um bjo. Natércia...

Mari Rezende disse...

Lentilha é uma delícia! Principalmente nessa época que o pobre feijão está um roubo, hehehehe!
Beijos!

Patricia Scarpin disse...

Laila, comi lentilha esta semana e pensei nas da Leila, que deveriam estar infinitamente mais saborosas que as do restaurante onde almocei. As suas, minha amiga, também!

Mamão com açucar disse...

Uia!!!!!! Lentilha com laranja é!!!!! Delícia!!!!!
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com

Fabrícia disse...

Saudades daqui....adoro lentilhas...miam, miam.
Bjs.

Ana disse...

Oi queridoca !!
A minha porção eu quero com um pouquinho de bacon e alho fritinhos em cima tá bom ????
Também ando sem tempo e correndo porque estarei de férias aí pertinho de você.

Beijos, muitos beijos.

Carmencita disse...

Gosto de lentilha de qualquer jeito, essa com laranja e cominho deve ser muito gostosa.Eu prefiro quentinha pra comer com pão italiano é baaaão!!!Bjs.

Marcia disse...

Hmm, deve ter ficado show! Uma combinação inusitada e saborosa. Bj

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Laila só comi 1 vez lentilhas na vida e foi desde que tenho blog.E gostei muito.Estas com a laranja e os cominhos deve ser bastante gustosa.Beijinhos doces

Eliana Scaramal disse...

Que linda canequinha de lentilhas!

Nani do Paulo disse...

Que receitinha surpriendente!
Beijos

Donna Dani disse...

Que combinação maravilhosa! Eu q adoro colocar uma laranjinha nas minhas coisas, vou adorar fazer essa lentilha q por sinal lembrei q não faço a bastante tempo.
bjks