madeleines com sementinhas

as madeleines já ganharam vários adeptos em casa e como ontem me perguntaram: Quando teremos madeleines de novo?, resolvi prepará-las ainda ontem...

usei uma receita da Akemi, de limão e mel, mas quera provar com maracujá então fiz pequenas mudanças para encaixar esse outro sabor...eu fiz com a polpa fresca da fruta e preservei mas caso queira usar o suco concentrado, fique a vontade!!

o sabor ficou delicado, e essas madeleines são muito delicadas...super fofinhas...e renderam 24 conchinhas...um bocado pra deixar todos felizes!!!

Madeleines de Maracujá
100g de manteiga sem sal
100g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos médios
80g de açúcar
3 colheres (sopa) de polpa de maracujá(ou 1,5 colh de suco concentrado)

Unte as forminhas de madeleines com manteiga sem sal e polvilhe farinha de trigo. Bata bem o excesso e reserve.

Peneire a farinha de trigo com o fermento.

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até clarear. Junte o suco de maracujá, as e a farinha peneirada. Misture só o suficiente para incorporar a farinha.

Derreta a manteiga em banho-maria ou por alguns segundos no microondas. Despeje a manteiga na massa e misture bem.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, uma hora.

Distribua a massa nas forminhas. Não é preciso nivelar a superfície da massa pois ela vai se espalhar na fôrma enquanto assa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 20 minutos.(Acabei anotando várias receitas e me confundi com a temperatura do forno...coloquei no forno forte a principio o q as deixou um tanto coradas).

Renderam 24 conchinhas.