sábado, 29 de novembro de 2008

outro retorno...

eu disse que tinha gostado dos benditos cookies de polenta, limao e lavanda...

pra quem não acreditou aqui estão eles de novo... agora purinhos, sem lavanda ams com o charmoso formato....

gostie de ambos sabores mas esse formato "evidencia" a textura delicada deste biscoito...com ceretza adotarei os S's.

Biscoitos de Polenta e Limão

1 3/4 xíc de chá de farinha de trigo
1 xic de chá de farinah de polenta sem sal(polentina)
1/2 colh de chá de sal
200 grs de manteiga amolecida
2/3 xic de chá de açúcar
1 colh de sopa de raspas de limão(usei 2)
1 ovo
1 gema
1 colh de chá de essência de baunilha

Pré aqueça o forno a 180°C.

Mescle a farinah de trigo, a de polenta e o sal.

Bata a ,anteiga com o açúcar e as raspas dre limão, por 2 minutos numa batedeira, ate ficar fofo.
Adicione a gema e o ovo, bata bem. Acrescente a lavanda.

Adicione a farinha aospoucos, incorporando bem. Transfira a massa para um saco de confeitar e faça "S´s" eu achei mais fácil fazer rolinhos e moldar.

Cozinhe em assadeiras untadas e enfarinhadas por 15-18 min. Espero 10 min e retire-os da assadeira.

9 comentários:

risonha disse...

oh Laila, essas fotos só servem para deixar toda a gente doida.
eu adoro biscoitos com aroma de limão.

Flavinha disse...

Já estou anotando, viu?

Beijocas

Simone Izumi disse...

Oh não...isso é tudo!!!
E eu tenho lavandas!!!Uiiiii....
fiquei curiosíssima em relação à textura da polenta..melhor que imaginar é colocar a mão na massa!!!!
Adorei!!!
bjs

Mari Azevedo disse...

Lailinha, com certeza vou fazer esses biscoitinhos!! Agora que me deu a doida (já q vc me mandou a receita dos cookies e eu acertei), nao vou mais parar, hahahha
E cortadores lindinhos eu tbm já tenho né... nada de desculpas... e yes, eu tenho lavanda!!
Bjo enorme, amadinha.

Andrea Dohashi disse...

E que belo retorno!
Acredito que ficaram deliciosos, e o formato ficou uma graça!
beijinhos

Naninha disse...

Menina eles devem ser mesmo ótimos! Laila falando em lavanda lá vou eu de novo de atormentar com o assunto, hehe procurei lavanda lá no mercadão de São Paulo em lojas que vendem temperos, favas de baunilha e não achei. Onde você encontra em São Paulo?
Beijos

Laurinha disse...

O "S" fica um charme mesmo... delícia!
Beijinhos

Cris disse...

Com tanta propaganda vamos ter que experimentar... :-)

Valentina disse...

Este formato em s me lembra de uns biscoitos italianos que se nao me engano se faz para batizado. adoro estas variações que fazes.