marmorizando o iogurte

mais uma receita das correntes de blogs...acho engraçado como vamos no baseando na receita de uma que repetiu a de outra e q usou como base uma quarta...podemos acompanhar oque antigamente acontecia mas sem sabermos...

bom esse bolo teve como base uma receita que encontrei no Trem Bom, da querida Valentina que por sua vez pegou no blog lindo da Clotilde, o Chocolate and Zucchini. Mas quando fui aprontá-lo resolvi incorporar uma maravilhosa goiabada cascão que ganhei da outra querida, a Chris.

fiz uma versão marmorizada do bolo de iogurte, a massa é super macia e úmida, de tão levinha chega a ser um perigo, acabei diminuindo um pouco a quantia de açúcar na massa pelo acréscimo da goiabada, e deu certinho pois não ficou enjoativo. Bolinho danado de bom para um domingo cinza como o de hoje...

Bolo Mármore de Iogurte com Goiabada
para conferir a recita original clique aqui2 ovos
250ml de iogurte natural sem açúcar(usei um iogurte que eu preparei, estava mais fino que os iogurtes q compramos)
3/4 de xícara de chá de açúcar(usei o cristal)
½ xícara de chá de óleo vegetal (usei canola)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento de bolo
1 colher de sopa de rum (usei pinga como Valentina sugeriu)
200 grs de goiabada cascão
100 ml de água

Pre-aqueça o forno – 180oC. Unte uma forma redonda de 24 cm e forre o fundo com papel manteiga(eu untei e enfarinhei uma forma com furo no centro de 27 cm).

Derreta a goiabada em cubinhos com a água e deixei amornar(eu fiz no microondas).

Coloque o iogurte, ovos, açúcar, baunilha, óleo e rum numa vasilha.
Numa outra coloque a farinha e o fermento peneirados. Despeje os líquidos na mescla de farinha e com uma colher de pau misture tudo, tomando cuidado para não misturar demais.

Separe 1/2 xícara da massa e una à goiabada molinha.

Ponha a massa de iogurte na forma e depois incorpore a massa de goiabada, mescle suavemente com um garfo eleve ao forno por 45 min aproximadamente(o meu ficou exatos 45 min). Teste uns 5 min antes do tempo especificado acima. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 min. Depois passe uma faca em volta do bolo para soltá-lo da forma e desenforme numa grelha e deixe esfriar.Aproveitando essa corrente da receita agradeço às fofas da Márcia e da Letícia por me mandarem um selinho...
O que devemos fazer com este selinho é o seguinte:

1° - Dizer três coisas que me encantem. Então aqui estão elas;

1 - conviver com pessoas apaixonantes e felizes.
2 - a magia da cozinha.
3 - natureza.

2° - Indicar este selo para três blogs de pessoas amigas, então aí vai(não costumo indicar mas hoje achei que deveria mandar para algumas amigas):

Chris do blog Chrises
Laurinha do Pitadinhas
Goreti do Discipula na Cozinha

Beijos a todos e uma linda semana!!