terça-feira, 11 de março de 2008

biscoitinhos "hippongas"

qdo ganhei o super cortador da Bia fiquei hiper empolgada, quiz logo faezr uma massinha para usá-lo, fui para a cozinha, misturei os ingredientes, achei q a consistencia estava boa para cortar...humm o que vou escrever???

o indeciso ser que vos escreve não sabia o que colocar... a Abu disse amor, eu completei com paz...assim nasceram os biscoitos mais hippies do momento!

a massa é levinha, daquelas que lentamente se desmancham e tomam conta da sua boca...fiz praticamente a base desses alfajorcitos, mas com o aroma intensificado.

Biscoitinhos de Laranja
125 grs de manteiga amolecida, com sal(ou acrescente uma pitadinha à massa)
2 gemas de ovos
80 grs de açúcar refinado
100 grs de farinha de trigo
100 grs de amido de milho
1 colh de sopa de Grand Marnier
raspas de 1 laranja
1/3 colh de chá de fermento em pó

Peneire a farinha com o amido e o fermento.
Numa tigela coloque a manteiga e as gemas, mescle bem(com uam colher de sopa tudo se resolve), agregue as raspinhas e o licor, mexa bem. Incorpore o açúcar. Mexendo constantente coma colher vá agregando, aos poucos, os secos, quando não for mais possivel com a colher recorra a uma mão. A massa fica molinha, leve-a apara a geladeira por 30 minutos.

Pré aqueça o forno a 180°C. UNte e forre com papel manteiga 2 placas.

Retire metade da massa da geladeira e numa superficie com POUQUISSIMA farinha, abra a massa com 0,5 cm de espessura, corte como desejar. Quando preencher toda a placa(deixe um espaço de 0,5 cm entre os biscoitos) leve para o freezer por 3-5 minutos e depois direto para o forno por 10-12 minutos, dependendo de como preferir, mais branquinho ou começando a dourar. Repita o processo com o restante da massa. Renderam 31 biscoitos com emu cortador que é grandinho.

Obs.: Caso vc coloque muita farinha ao abrir a massa seus biscoitos ficarão mais pesados e perderam a textura delicada, por isso que é importante levar a massa à geladeira e deixé-la lá até o momento de usar.

Obs.2: A massa já cortada volta a geladeira para que quando assar não perca o formato e nao se espalhe.espero q tenham gostado! bjos

30 comentários:

Fabrícia disse...

Laila querida...eu não gostei eu amei de paixão...que luxo e que lindas fotos...
Biaaaaaaaaaa tb quero esse cortador...... fofos demais.
Bjcas para ti.

Ana disse...

Oi Laila:
Tão fofinhos e com ingredientes facilmente localizados em nossas casas. Até um pouquinho desse licor eu tenho.
Acho que as crianças vão gostar para o lanche da escola. E o cortador claro que ajudou pois deu aquele charme...

Nysa disse...

ficaram lindos!!!! também quero um cortador assim :-) beijocas

Marizé disse...

Esse cortador de bolachas é o máximo!
As bolachinhas ficaram mais do que lindas.

Beijocas

pipoka disse...

Estão uma fofura essas bolachinhas!

bjs

Nereime disse...

Que jóia esse cortador,dá para por o nome de alguém que se queira presentear!!Onde será que tem a venda??
beijoks

Patricia Scarpin disse...

Ficaram lindos demais, Laila!

Letrícia disse...

Que fofos ficaram os biscoitos! Já fico imaginando esse cortador para fazer lembrancinhas de maternidade com o nome do bebê, já pensou, que luxo?

Receitas da Filipa disse...

Que luxo de biscoitos, um charme mesmo!! Ficaram lindos e devem ser deliciosos.
Também gostava de ter um cortador assim :)

Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Aí meu Deus que coisinha mais linda do mundo?! Amei!

Luciana Macêdo disse...

Este cortador precisa ser distribuído para todas nós, cada uma encontrou uma maneira charmosa de usá-lo.
Biscoitinhos sabor laranja para acompanhar uma deliciosa xícara de chá, já imaginou?
Bjs!

Silvia Arruda disse...

Ficaram fofos demais!! Acho que este deve ser um delicado presente, pelas mensagens dos biscotinhos!! Amei!!

Gourmandise disse...

Que graça! Estes coratadores deixaram os biscoitos lindos!
bjo,
Ni.

Marcia disse...

Laila, os biscoitos estão tão lindos! Seu capricho me impressiona... Estou na fase das laranjas, nem preciso dizer que amei a receita... Bjs

Prema Dasi disse...

A-d-o-r-e-i!

Lindos! Vou fazer nesse final de semana.

Parabéns pelas fotos também.

Laurinha disse...

Lindinha, está bombando!!!
Que graça que ficaram!
ah, e na última foto, parece até folhadinhos de tão leves!
Parabéns!
Beijinhos,

Leila disse...

Laura, esses biscoitinhos ficaram lindos! eu voi hoje de manha mas nao pude comentar pois no meu trabalho o espaco para comentarios fica bloqueado.
Fica igual aqueles biscoitos amanteigados?
beijnhos

Alessander Guerra disse...

Quem sabe esses biscoitinhos deêm um pouco de inspiração para esse mundo que está tão carente de boas mensagens. Achei ótimo!

até
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com

chrises disse...

Que máximo essa forminha de biscoitos! E, além de excelente cozinheira, está me saindo uma fotógrafa de arte de primeira!

Cláudia disse...

Paz e Amor, Bicho!

Descolado demais esses biscoitinhos. Tô até te vendo de vestido soltinho, flores no cabelão solto com uma cestinha na mão distribuindo paz e amor a todos! (heheh)

bjokas

Bia Belliard disse...

Sabe que a primeira vez tb fiquei sem saber o que escrever, pensei no nome do blog, mas ele é imenso, entao foi o nome do filho que eu escrevi ! Eu fiz com minha receita de sable, vou tentar com esta sua. beijinhos

lunalestrie disse...

Amei!!! Dá pra comer ouvindo The Doors e Janis Joplin, hehehe.
Beijo!

cozinha da drica disse...

Laila my dear!!! Simplesmente amei!!! Sabe que adoro fazer biscoitinhos e bolachas , mas queria um cortador deste:0( Que graça!! Bjks

Marcia disse...

Laila, adorei as bolachas hippies, só você mesmo.bjocas

Neide Rigo disse...

Laila,
Estas são do meu tempo rss. Estão lindas.
beijos,
Neiede

Neide Rigo disse...

Laila,
Estas são do meu tempo rss. Estão lindas.
beijos,
Neiede

Nani do Paulo disse...

Que fofo, fofo. Adorei!
Ah! Onde encontro Grand Marnier? Ou posso substituir por outra coisa?
Beijos

Sylvia disse...

Faz um tempao que ando atras de um cortador desses...eu quero !!!!!Ficaram muito fofas as bolachinhas
Bjs

iliane disse...

amei!!!..amei seus biscoitos!(humm ...daria tudo para morder um!!.).o que tá escrito neles!!!..e..o lindo cortador..a as fotos..tudo de muito bom gosto...parabens

Cris disse...

Que biscoitinhos mais lindinhos!!! Amei!!!