mas desta vez aproveitei uma beterraba que estava sozinha na gaveta e a fiz sociabilizr com o pseudo homus, e não é q o resultado foi delicioso!
a pasta fica mais suave que a de grão de bico e a beterraba deixa-a charmosa.
"Homus" de soja com beterraba
2 xíc de soja cozida, sem cascas
100 grs de beterraba crua, ralada
1/4 xíc de tahine
1/2 cebola crua
1 dente de alho cru
1 colh de café de cominho em pó
2 colh de café de paprica picante
azeite e sal a gosto
Bata no processador, ou no liquidificador, a soja junto com a beterraba, o tahine e os temperos, aos poucos vá adicionando azeite até formar uma pasta homogênea.
Servi frio pão sírio, torradinhas ou com um saladão de folhas!
7 comentários:
Olá, eu realmente, tenho que passar a ter uma educação alimentar mais saudável. Vejo que isso ajuda muito na qualidade de vida das pessoas.
Um abraço
Oi Laila! Que criatividade a sua!!Parabéns! E ficou mesmo com uma cor muito bonita!
Beijinhos
Muito bom Laila!!!
uma bela ideia para barrar nas tostas.
Laila, adorei o improviso. É desses improvisos de última hora que saem as melhores receitas. Bjs.
quando li o título do teu post "Viva o verão" só pensei "como isto anda ao contrário! Aqui faz frio e chove imenso." As pulseiras que tens na foto são lindas e fazem lembrar a praia...
bjs, bom fim-de-semana
Combinação inusitada e diferente, eu tenho um preconceito com a soja sem nunca ter comido, mas com certeza tenho que quebrar esse tabu.
Beijos
Laila amiga, nao sou fa de soja. mas tambem tem muito haver com péssimas experiencias. este toque da beterraba me encantou pois sou fã de beterraba.
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