empolgada com um dia aquecido resolvi fazer uma saladinha para o almoço e resultou em algo bem interessante...
Saladinha picante de frango defumado e coco
1 frango defumado
1 cebola em fatias finérrimas (sim incorpore o sushiman!)
raspas de 1 limão
raspas de meia laranja
2 colh de sopa de leite de coco
1 colh de sopa de maionese(usei a de leite)
1 colh de sopa de aji panca em pasta(é uma pimenta peruana defumada, existe em pasta, pó ou inteira)
1 dente de alho ralado
1 cm de gengibre ralado50 grs de coco desidratado(as fitas de coco ficariam lindas)
1 punhadinho d efolhas de coentro rasgadas
1 folha de capim santo cortada finamente
sal a gosto
folhas de alface americana, ou a que preferir
desfie o frango e elimine a pele e os osssinhos.
mescle as raspas, o leite de coco, a maionese , o ají(ou a pimenta que preferir), o alho e o gengibre. incopore esta pasta ao frango e mexa bem.
junte as fatias de cebola, o coco desidratado, as ervas e corrija o sal.distribua a pasta sobre as folhas higienizadas e sirva-se de sua porção de refrescancia do dia!
7 comentários:
Laila ficou exlente!
Um beijinho...
Uma gostosura,,,com frango ainda,so!Beiju.Luciene.
Olá, meu nome é Sonia, estou iniciando um blog de receitas, já que adoro cozinhar e gostaria de partilhá-las com você.
Quando puder me faça uma visitinha!
http://minhacozinhamagica.blogspot.com
Beijos!
uhm Filha que delicia...me deu FOMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
beijos...
uhm Filha que delicia...me deu FOMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
beijos...
Laila,mais uma receita sua que vou usar em meus eventos!!!Perfeita!
**eu amo o sol, ele me enche de energia!!!
bjs
Oi Laila, gostei muito de seu blog, e com certeza vou usá-lo muito!!Já sou uma seguidora sua, muito bom ver pessoas que como eu tem prazer na cozinha!!!Parabéns
beijo
Edna
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