tem blog fresquinho!

a linda Ilha Bela..

sabe aquela história: fiquei sabendo porque a amiga da irmã da minha amiga... pois então, foi mais ou menos assim que descobri o Batuque na Cozinha.
a Fabi veste o avental por lá, e anda aprontando gostosuras. O blog é novinho, mas ela também.. isso quer dizer que tem muito caldo pra render.
E sabe lendo as aventuras dela, remeteu tanto ao meu começo... início do blog, da faculdade, as trapalhadas que eu fazia(e que faço muito ainda- tá pra nascer mais desastrada que eu), mas é tão gostoso, pensar em tantos pratos que nem de longe imaginaria preparar e hoje soa-me tão corriqueiro.
Lembro-me de como ficava enquantada pro ver quem batia claras em neve a mão... fiquei tão orgulhosa quando consegui, quase como se tivesse conquistado meu país.
e vocês... o que te desafiava?

deliciando-se com aveia

ah... as mágicas da vida, certa dia um email na caixa de mensagens, meses depois uma ligação inexplicável...

a Lina é uma pessoa incrível, ela consegue enviar-me boas energias lá de sua Serra Mineira, e o "mau" do carinho vem de família, sua mãe também é um dengo só. sendo receita da família imaginem só se não seria maravilhosa!

eu cometi uma trapalhada, por isso racharam, mas confiram os da Lina q estão lindos!

Biscoitinhos de Aveia com o que quiser
fonte: do meu pomar na Serra

125g de manteiga amolecida
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/2 colher chá de essência de baunilha
3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
01 ovo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio dissolvido em 04 colheres de chá de água morna
1 1/2 xícara de flocos de aveia
185g de gotas de chocolate(ou nozes como usei, ou damasco como a Lina sugeriu)
75g de uvas passas(omiti)
45g de coco ralado


Em uma vasilha, misture a manteiga, o ovo,o açúcar e a baunilha, e bata até obter um creme leve e cremoso. Junte a farinha e o bicarbonato dissolvido, misture bem. Acrescente a aveia, as gotas de chocolate, as uvas passas e o coco. Coloque colheradas da mistura, em assadeiras untadas, 10 cm uma da outra. Com um garfo, achate a massa pra dar forma de biscoito(esqueci de apertar nesse momento, só lembrei depois q estaavm crescidos, por isso racharam). Asse por 8-10 minutos ou até dourarem.

Queridissima Lina, todos gostarm dos biscoitos, provarei novos sabores e lhe conto! bjos

prêmios em atraso

espero que vocês que são tão queridas comigo, não tenham ficados chateadas com a imensa demora em agradecer os selinhos que vocês me enviaram. Tens uns que faziam muito tempo que me foram enviados, ams eu acabei me atrapalhando(bastantão) então crio um só post reunindo todos, ok?

o prêmio Dardos me foi entregue por um bocado de gente mais que especial, as queridissimas Carmencita( Da Capirinha ao Cafezinho), Cláudia (Doces Encontros), Dani (Casa de Farinha), Flavinha( Mudando Sempre), a Sandreane(Tigela de Yakissoba), a Simone (Chocolatria) e a Téia (Banquetes e Lanchinhos).

Prêmio Dardos: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"


a Mari do Mari's Kitchen mandou-me o Caminamos Juntas... onde temos que fazer um acróstico com meu nome

Liberdade não tem qualquer valor se não inclui a liberdade de errar, disse
Gandhi.

Afinal, se a gente não se divertir o que é que a gente vai fazer, sábia Elis Regina.

Injustiça não se suprime por decreto, o sociólogo Fernando Henrique Cardoso

Loucura e inocência são tão parecidas, que a diferença, embora essencial, mal se percebe, do sábio poeta inglês William Cowper.

A vida só se dá para quem se deu, cantou Vinicius de Moraes.


Agora respondo ao desafio proposto pela divertida Silvinha do Food Talk.

Coisas de que gosto muito:
- cheiro de caju
- barulho de cachoeira
- agradar/presentear pessoas queridas
- vento
- educação/ ser cordial
- melancia(quase uma magali)

Não gosto:
- de cansaço
- preguiça
- desperdício
- intolerância
- TRANSITO!!!
- egoísmo.

sinto muito mas sou muito indecisa paa escolher...por isso adio tanto publicar os premios...quem quiser responder fique a vontade!! e a todos que visitam o comidinahs do bem meu mto obrigada! bjs

e você oq está lendo hoje?

como cheguei a comentar no post do Blog Action Day acredito que cultura é um bem maior, intangível, que nunca será perdido por isso creio que mereça todos os incentivos possíveis.

acabo sempre comentando de uns livros q compro, outros menos queridos não são citados, mas criar o hábito da leitura é importantíssimo, e por favor não só de receitas, leia-mos também a história da gastronomia, a biografia dos grandes chefs, e vamos além... contos, crônicas, artigos...tudo é importante!!

hoje é o dia nacional do livro, por isso achei importante deixar aqui algumas dicas:

-algumas livrarias(como esta) estão oferencendo descontos progressivos no dia de hoje, por isso vale a pena aproveitar!!!

-há alternativas... compre em sebos, há perolas que não são mais editadas e acabamos encontrando por lá...entrem nesse site

-e há ainda a opção de locação de livros, um conceito que eu desconheia até pouco, mas parece bem interessante, olhem aqui.

- e conheçam mais sobre vários livros através de resenhas e comentários de várias queridas blogueiras, no blog Academia dos Livros, vale a visita!!

eu estou, hoje, totalmente envolvida pelas memórias de Soma dos Dias da Isabel Allende... sobre o estilo desta magnifica autora não há o que se comentar, ela simplesmente te fixa na narrativa, mas a historia é linda, comprem, peçam emprestado, aluguem..mas leiam!!!

e você oq está lendo hoje?

dividir = soma positiva

não fosse pela Dea do blog Nerd na Cozinha não saberia desta data tão importante.

trata-se do dia de blogarmos sobre a pobreza, como a própria Dea falou em seu post super útil, mostrar atitudes simples, cotidianas e acessíveis é bem mais interessante que sugerirmos grandes projetos.

e o que acho que todos podemos fazer para diminuir a pobreza, as diferenças socias gritantes é dividir conhecimento.

em qualquer lugar DIVIDA, é tão feio e bobo quem Retém as informações achando que, assim tirará algum proveito... pobre, está redondamente enganado! quando você ensina, transfere algum conhecimento existe o feed back, você terá um retorno compensador, além de criar vinculo com as pessoas, estabelecer confiança. é um pensamento muito medieval a concentração de informação, hoje é impossível, irreal, viver assim.

a maioria de nós, foodblogueiros, acabamos praticando esse exercício diariamente, ninguém me contou ainda que usa alguma receita do Comidinhas do Bem paa ganhar dinheiro, mas lí um comentário de um estudante que agradecia a Pat do Technicolor Kitchen por suas receitas, que estava vendendo cookies, brownies & cia, tudo que havia aprendido com a Pat.

por isso peço que continuem exercitando o dividir, assim como a Dea, a Pat e tantos outras pessoas o fazem, torne-se professor de alguém...com certeza você estará fazendo O bem para a sociedade!!!

tudo novo: reinado e projeto!

sim temos um novo rei sendo empossado hoje...um rei caliente...Pimenta, esse é o ovo desafia do colher de tacho, que agora durará três semanas, não há mais desculpas para ficar de fora do evento. ah e tenho q dar meus parabens a vencedora do ultimo desafio...a Laurinha que nos surpreendeu e encantou com um lindo robalo.

e tem mais um projeto ganhando corpo...

a autora deste blog (está tão compulsiva por este mundo) que recentemente embarcou em outro projeto...é o Na Ponta do Mouse. Chris resolveu mexer os pauzinhos quanto a desenfreada alta dos alimentos e me propos montarmos um blog com sugestoes de receitas bacanas q não custem muito. Proposta aceita, já demos inicio ao blog, quem quiser passe por lá e dê seu pitaco!

festa e pessoas queridas

da festança que está acontecendo no Cuecas na Cozinha todos já sabem...e q bela festa...a idéia foi primorosa e cada contribuição...caramba o povo realmente caprichou e presenteou o Alessander com cada maravilha....e de brinde nós ganhamos tantas e tantas receitas boas!!! Parabens a quem contribuiu e ao dono do blog!!!

hoje quem apareceu por lá foi meu Suflê... receita criada pensando o Alessander...é dificil criar sem conhcer realmente a pessoa...mas espero q tenha acertado! quem quiser conferir o Suflê de Maçã com Grand Marnier e Biscoito de Canela, passe lá no Cuecas na Cozinha!

e ainda tem as fofas das meninas que me presentearam com um lindo selinho....desculpem pela demora em agradecer...mas estava ausente! vocês são sempre queridas, atenciosas, muito obrigada mesmo!!!

bjo especial para vocês: Drica, Filipa, Marcia, Mel e Talula.

será q canela tem algum efeito alucinógeno?

bom me fiz essa pergunta no caminho de volta pra casa...bobagem de uma pessoa alegre, distraída e empolgadíssima...já explico melhor...

ontem participei de um encontro delicioso... convidada pela Chris a provar a estupenda sobremesa do Outback, Cinnamon Oblivion e ainda de brinde, numa surpresa maravilhosa a Laurinha também apareceu!

a desculpa era perfeita, devorar a sobremesa, mas antes disso mta conversa rolou, risadas sem fim....

o perfume da noite não foi o de tomilho, né Chris? mas sim muita canela...e vou confessar q estava uma perdição aquele prato - gente acho q todo meu sacrifício da semana foi por água a baixo...ou melhor sobremesa a dentro - um mega prato, com caldas, sorvete de creme, pecãs, maçã caramelada e chantilly, tudo "muito light"...do jeitinho q gostamos, mas o tanto q rimos deu pra queimar algumas...

ah e pra fechar a sessão riso ainda fomos barradas, nada sutilmente, de entrar na saraiva para conferir a seção de gastronomia...

se todas as noites de domingo fossem divertidas como esta última...nem ia ligar de ser segunda feira o dia seguinte!

foi incrível conhecer vc Chris e maravilhoso te rever Laurinha!!!

bjos

nossas receitas, fotos minhas!

sem conhecer a Susana e louca por postar sua receita, mandei-lhe um email.
ela foi super simpática, disse-me que lógico que poderia postar e mandou um link(este aqui), com o que pensava sobre as receitas, ela tirou esse trecho de um livro chamado “Recetas del Monasterio de Santa María del Socorro de Sevilla” da editoria Libros Cúpula. Deixo a baixo uma tradução livre...

“As receitas não são fórmulas matemáticas, são como os sentimentos, variam a cada pessoa. As receitas não são de quem as conta, e sim que quem as faz, porque cada um deixa sua marca, um selo pessoal e intrasferível. Se ua receita fosse uma fórmula exata, tudo sairá exatamente igual e felizmente, não é assim."

é assim que penso sobre as receitas...fico muito feliz que viagem por aí, que visitem casas e pessoas desconhecidas, mas infelizmente o que estamos vendo é que está crescendo o número de pessoas mal intencionadas, que estão usando nossas receitas e fotos, sem dar os devidos créditos, sem colocar links...

se você fizer uma receita que eu publiquei, ótimo, a receita é nossa, mas copiar minha imagem é desrespeituoso...e lamentávelmente eu nõ sou a primeira nem a única que já passou e passa por isso....

e vc seria oq?

estive um pouco distante dos blogs por pura falta de organização...sou um pouco estabanada e quando tenho aula no fim de semana me atrapalho mais ainda...e corrida de vir pra sp..ai ai ai...mas enfim vim agora responder a um desafio feito pela Carlinha, Drica e Laurinha, fiquei muito contente por ser lembrada.

Perdoem algumas respostas óbvias, outras estranhas, mas é q nunca pensei sobre o assunto então ai vai:

Se eu fosse um mês seria... outubro, plena primavera, librianos...)
Se eu fosse um dia da semana seria... sábado, "...td mundo espera alguma coisa de um sábado a noite...")
Se eu fosse um número seria... 2, sempre gostei de pares
Se eu fosse um planeta seria... Vênus, do amor
Se eu fosse uma direção seria... oeste, ????
Se eu fosse um móvel seria... um armário de especiarias
Se eu fosse um líquido seria... um malbec, adooro!
Se eu fosse um pecado seria... a gula, nada mais óbvio!
Se eu fosse uma pedra seria... diamante, melhor ainda ser um solitário
Se eu fosse um metal seria... prata, a versatilidade...
Se eu fosse uma árvore seria... um pau brasil, vamos honrar as raízes
Se eu fosse uma fruta seria... uma melancia, docinha e fresca
Se eu fosse uma flor seria... uma gardênia
Se eu fosse um clima seria... outonal, mas o do brasil..*rs*
Se eu fosse um instrumento musical seria... um piano
Se eu fosse um elemento seria... fogo
Se eu fosse uma cor seria... roxo
Se eu fosse um animal seria... hipopótomos, lembram das minhas manias???
Se eu fosse um som seria... o do mar
Se eu fosse uma letra de música seria... ojos malignos
Se eu fosse uma canção seria... adios nonino, um tango q me faz lembrar meu avô
Se eu fosse um estilo de música seria... latina, com todas suas vertentes
Se eu fosse um perfume seria... amendoado
Se eu fosse um sentimento seria... amor
Se eu fosse um livro seria… um suspense bem intrigante
Se eu fosse uma comida seria… polenta, molenga, quente, amanteigada e reconfortante
Se eu fosse um lugar seria... uma cachoeira
Se eu fosse um gosto seria... apimentada
Se eu fosse um cheiro seria… de cookies assando
Se eu fosse uma palavra seria… ternura
Se eu fosse um verbo seria… respeitar
Se eu fosse um objeto seria… uma fotografia
Se eu fosse uma roupa seria… um vestido
Se eu fosse uma parte do corpo seria… mãos
Se eu fosse uma expressão seria… olhar
Se eu fosse um desenho animado seria… a caverna dos dragões, adoro desde pequenininha
Se eu fosse um filme seria… chocolate, nada mais envolvente...
Se eu fosse forma seria… prisma, ????
Se eu fosse uma estação seria… primavera, flores, calor, aniversario...
Se eu fosse uma frase seria… vou pegar emprestado, "All You Need Is Love...", créditos a Lennon / McCartney(porque é importante respeitar os outros, viu, galerinha q acredita q estando na internet é de domínio público!!!

essa última frase deixou bem claro q se eu fosse um momento histórico seria um protesto, ehehhe.

quem quiser se juntar a brincadeira seja muito bem vinda(o)!!!

quero agradecer a queridissima Marcia do Açúcar e Canela pelo premio
"Aquele blog é do tipo que, apesar da sua vida corrida, com milhões de relatórios para entregar, clientes pra recepcionar, patrão te enchendo a paciência, você não pode deixar de dar uma espreitadela para conferir as novidades?É aquele blog que você lê todo o santo dia, mesmo que não haja novidades?Aquele tipo que, no trabalho, ou numa caminhada, ou num churrasco entre amigos, você não vê a hora de aceder à Internet para dar uma olhadinha?Enfim... para resumir... é aquele blog que não te sai da cabeça??? Presenteie, então, o autor desse blog com esse selo."

ui não vivo sem um montão de blogs...minha lista do bloglines tem mais de 170 q acompanho diariamnete, entao se passei por ai, deixei um comentario, agradeço de td coração pq com certeza aproveitei algo!!!bjos a todos

dicas para seu estoque de frutos secos

A Chris pediu ajuda e elas contribuiram. São dicas de utilização ou conservação pras frutas e frutos que povoam a cozinha da Chris. Vejam só:

Laurinha: congele os frutos secos, duram até 1 ano e uma castanha do pará antes das refeição faz milagre para digestão, para combater radicais livres, além de ser deliciosa!!!

Nina: faça Panforte! vejam a receita da Nina aqui.

Fer: enquanto não consumir, guarde no congelador, assim elas duram mais tempo e não ficam rançosas.

Cris: tenho feito muito o bolo de reis com elas, para dar de presente a amigas.

eu contribui ocm uma receita de granola.

Obrigada meninas, sempre tão gentis!! bjos

dicas para o natal

eu acabei não conseguindo fazer um post sobre dicas para o natal, mas a Suzie se encarregou disso e o fez muitíssimo bem!

ela criou um guiazinho sobre as preliminares e ainda oferece receitas super apetitosas!
para quem quiser saber mais, dê um pulo lá no "Da Minha Cozinha" e encontrará tudo bem explicado.

meus agradecimentos Suzie que foi genial nesse post! essa foto é só um aperitivo do qeue você irá encontrar por lá!

bjos